Boží dar, chléb ze stromu - jedlý kaštan

17. 09. 2014 | 10:30
Přečteno 8596 krát
Ve svém blogerském profilu uvádím, že bych u nás rád podpořil pěstování jedlého kaštanu. Vysvětlím tedy důvody, které mě k této myšlence vedou.

Jedlý kaštan nebo přesněji kaštanovník setý, je strom s bohatou historií jeho využití člověkem. Jeho pravlast leží někde v oblasti Malé Asie, odkud jej Římané rozšířili po území své říše. Kdy přesně se dostal na naše území, není přesně známo. Jedna verze se přiklání rovněž k Římanům, druhá k časům pozdějším, k době tureckých výpadů.
Kaštanovník setý je botanicky příbuzný s dubem nebo bukem (čeleď bukovité). Může dorůst do výšky 30 metrů a dožít se až 1000 let. Jako teplomilný strom u nás dobře roste v nižších polohách do nadmořské výšky kolem 500 m. n. m., ale nalezneme jej i v polohách vyšších, jsou-li tam chráněny před mrazivým větrem, a mimo oblast mrazových kotlin. Mohou růst u jižní strany budov, které akumulují teplo nebo chráněny lesním porostem.
Nejstarší, 300 let staré stromy, u nás rostou v Chomutově, další například v Nasavrkách u Chrudimi, kde jsou staré přes 200 let. Nalezneme je v alejích, parcích, arboretech, soukromých zahradách i roztroušeně v lesích. Tyto informace uvádím jako příklad dobrého přizpůsobení kaštanovníku našim klimatickým podmínkám.
Proč tedy pěstovat a rozšiřovat kaštanovník, jedlý kaštan?
Nazval jsem jej stromovým chlebem – jedna z nejdůležitějších potravin, podle našeho staletého a tisíciletého zvyku, je chléb. Mouka z plodů kaštanovníku je velmi výživná a zdravá, neobsahuje lepek. Mouku lze přidávat do chlebového těsta, kaštanový chléb má výbornou chuť. Kaštanovník pravidelně přináší plody bez každoročního obdělávání půdy, může částečně nahradit obiloviny.
Kaštany jsou výborné pečené, vařené, lze z nich vyrábět polévky, omáčky, krémy, nádivky, zmrzlinu, pivo, atd. K výrobě prvního nugátu byla použita kaštanová mouka.
Jsou léčivé - detoxikují játra, pomáhají při trávicích a střevních potížích. Léčí deprese a stavy úzkosti, jedlý kaštan je tedy bez nadsázky strom pro naši dobu. Při vysazování jedlého kaštanu a stromů všeobecně přicházíme na jiné, pozitivnější myšlenky, může nás tedy léčit hned dvakrát.
Kaštanovník je nádherný, esteticky hodnotný strom. Ať už v době květu, dozrávání plodů nebo na podzim při opadu listů.
Je významným stromem včelařským, poskytuje včelám velké množství pylu i nektaru. Je dobré vysazovat vše, co může pomoci včelám – pomáháme tím i sami sobě.
Jeho koruny poskytují ochranu a příbytek pro ptactvo, jedlý kaštan roste v symbióze s podobnými houbami, jako dub.
Může růst v parcích, alejích, zahradách, sadech, lesích a remízcích, na vesnicích i ve městech. Může pomoci měnit tvář naší krajiny v pestřejší a malebnější.
Vysazování stromů, nejen kaštanů, může být výchovným a vzdělávacím prvkem pro děti, budou si vážit přírody a toho, co z ní získáváme. Prostředí, ve kterém člověk žije, jej utváří, formuje jeho vztah k životu. Jedlý kaštan může pomoci přiblížit přírodu k našim domovům.
Dřevo kaštanovníku je podobné dubovému a má podobné využití.
Přes všechnu naši vyspělost a technické vymoženosti jsme v jádru stále lovci a sběrači. Naše lovecké možnosti raději posuzovat nebudu, ale sběračské si v případě hub nebo lesních plodů užíváme často a rádi. Můžeme si je užívat i s jedlým kaštanem.
Jedlý kaštan je dobrou investicí do budoucna. Přímý i nepřímý užitek nám s malými náklady může přinášet stovky let.
Blíží se volby. Vysadit strom je volba, která nezklame. Strom nezapomíná na své sliby, nerozděluje ani neopanuje. Svůj stín, estetický prožitek, čerstvý vzduch i své plody poskytuje všem. Nikoho se neptá na politický názor, na společenské nebo majetkové postavení. Roste a je, může být pro nás jedinečnou inspirací. Strom je živá katedrála, svou korunou sahá na nebesa a kořeny má přitom pevně zakotveny v zemi.
Co napsat závěrem? Snad jen - KAŠTAN BUDIŽ POCHVÁLEN!

Komentáře

Aktuálně.cz má zájem poskytovat prostor jen korektně a slušně vedené debatě. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se zároveň zavazujete dodržovat Kodex diskutujících. V opačném případě se vystavujete riziku, že příspěvek administrátor odstraní z diskuse na Aktuálně.cz. Při opakovaném porušení kodexu Vám administrátor může zablokovat možnost přispívat do diskusí na Aktuálně.cz. Přejeme Vám zajímavou a inspirativní výměnu názorů. Redakce Aktuálně.cz.

Blogeři abecedně

A Almer Tomáš · Atapana Mnislav Zelený B Balabán Miloš · Bartoš Ivan · Bartošová Ela · Bečková Kateřina · Bělobrádek Pavel · Benda Jan · Beránek Jan · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Bobek Miroslav · Boučková Tereza · Brenna Yngvar · Bureš Radim Č Černoušek Štěpán · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Dienstbier Jiří · Dolejš Jiří · Drobek Aleš · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořáková Vladimíra F Farský Jan · Fendrych Martin · Feri Dominik · Fiala Petr G Gálik Stanislav · Gazdík Petr H Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hasenkopf Pavel · Havel Petr · Heger Leoš · Heller Šimon · Herman Daniel · Hilšer Marek · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holomek Karel · Honzák Radkin · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hradilková Jana · Hrstka Filip · Hubinger Václav · Hudeček Tomáš · Hülle Tomáš · Hvížďala Karel CH Chmelař Aleš · Chromý Heřman · Chýla Jiří J Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jarolímek Martin · Jašurek Miroslav · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kania Ondřej · Karfík Filip · Kislingerová Eva · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Vít · Klimeš David · Kolínská Petra · Komárek Michal · Kopecký Pavel · Kostkan Tomáš · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Králíková Eva · Krása Václav · Kraus Ivan · Krištof Roman · Kroppová Alexandra · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Vladimír · Kuchař Jaroslav · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Lalák Adam · Laně Tomáš · Líbal Vladimír · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Mahdalová Eva · Marksová-Tominová Michaela · Mašát Martin · Metelka Ladislav · Mihovičová Jana · Michálek Libor · Miller Robert · Minařík Petr · Müller Zdeněk · Münich Daniel N Němec Václav O Očko Petr · Oláh Michal · Ondráčková Radka · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Passerin Johana · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Pelda Zdeněk · Penc Stanislav · Petrák Milán · Pikora Vladimír · Pixová Michaela · Pohled zblízka · Pražskej blog · Prouza Tomáš · Přibyl Stanislav R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rath David · Redakce Aktuálně.cz  · Richterová Olga · Ripka Štěpán · Robejšek Petr · Rychlík Jan Ř Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schwarzenberg Karel · Skořepa Michal · Skuhrovec Jiří · Sláma Bohumil · Slimáková Margit · Sobotka Bohuslav · Sobotka Daniel · Sokačová Linda · Sportbar · Stanoev Martin · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stejskal Libor · Stránský Martin Jan · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Syrovátka Jonáš Š Šefrnová Tereza · Šilerová Jana · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Škop Michal · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šoltés Michal · Špok Dalibor · Štádler Petr · Šteffl Ondřej · Štěch Milan · Štern Ivan · Štern Jan · Štrobl Daniel · Šumbera Filip · Švejnar Jan T Telička Pavel · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomášek Pavel · Tomčiak Boris · Tomský Alexander · Tožička Tomáš · Turek Jan · Tvrdoň Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Vendlová Veronika · Veselý Martin · Vhrsti · Vileta Petr · Vlach Robert · Vodrážka Mirek W Wagenknecht Lukáš · Wheeler Adrian · Wichterle Kamil · Witassek Libor · Wollner Marek Z Zahumenský David · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zlatuška Jiří · Znoj Milan Ž Žák Miroslav · Žák Václav Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy