Pozor! Reklama

01. 08. 2018 | 19:00
Přečteno 11148 krát
Napsala jsem knížku. Moje Velmi osobní kniha o zdraví vyšla teprve v polovině května a jen za prvních 6 týdnů se prodalo 10.000 výtisků, z čehož jsem upřimně šokovaná i nadšená. O čem kniha je a proč jsem ji napsala?

Velmi osobní kniha o zdraví
Velmi osobní kniha o zdraví
Řadu let píšu články o výživě a zdravotní prevenci, bloguji zde na Aktuálně, srším novinkami na Facebooku, rozesílám emailový měsíčník Zdravé zprávy, natáčím videa pro Margit TV, vystupuji v médiích a v rámci našeho think-tanku Globopol se zasazuji o zdravější Česko — to vše zdarma.

Do toho školím, přednáším, kočuji po celé republice jako nomád, protože mě baví propagovat vše zdraví prospěšné. Ovšem i v takto hektickém profesním životě je vlastní kniha zásadní milník. Nyní je v prodeji snad v každém knihkupectví v Česku, a proto i onen žert s reklamou v titulku. Ve skutečnosti však nejde o prodeje a status letního bestselleru, což mě samozřejmě těší, jako především o vyústění mé snahy sdělit na jednom místě to podstatné, co bylo dosud roztroušeno všude možně. Ať to není vytržené v kontextu. Ať pochopí každý. Ať se to dá v klidu přečíst znovu a dohledávat další informace či zdroje. Ať mám dost prostoru vysvětlit, oč mi jde.

Sama jsem náruživá čtenářka a ke knihám mám hlubší vztah než k digitálním médiím, jakkoli i ty jsem si v posledních letech oblíbila (už mám i Instagram). Ke knihám mám respekt. Nabídky vydavatelů jsem proto několik let s díky odmítala, až mě loni přesvědčili profesionálové z nakladatelství Bizbooks z rodiny Albatros a spolupráce s nimi mě nadchla. Takže, co v mé knize nenajdete?

Doporučení, která omezují a stresují
Jsem zděšená ze záplavy nesmyslných přikázání, omezení a doporučení, která se vztahují k výživě a která se objevují všude kolem nás. Občas mám pocit, že jsou dusivější než znečištěné ovzduší. Mnozí z nás nejsou informováni, ale spíše zmatení a znejistění. Narůstající počty doporučení, diet, studií, poradců a speciálních potravin doprovází stoupající výskyt nemocí, které souvisejí s nezdravou stravou. Mnozí ustrašeně přemýšlejí, co si mohou namazat na chleba, a nakonec znejistí, jestli chleba vůbec máme jíst. Možná bychom si měli pomazánku natřít na list kapusty nebo plátek kedlubny? Jak se zdá, výživové inkvizici totiž už odolává jenom zelenina.

Amarouny namísto jídla
Současná výživová věda je, zdá se, v zajetí scientismu. Čím dál tím více se zaměřuje na studium, propagaci a případně kritiku jednotlivých živin, přičemž jí mnohdy zcela uniká komplexní pohled na skutečné potraviny. Často to vypadá, že se žene za objevem kamene mudrců, jakési ideální směsi živin, a tato ideální směs by nám měla zajistit vše potřebné. Potom by se jen nacpala do amarounů a po zbytek života bychom nic jiného nepotřebovali jíst. Jenže přechodem od potravin k neviditelným živinám se výživa stává pro běžného konzumenta nepochopitelnou a vede k nesprávnému přesvědčení, že o zdravé stravě musí rozhodovat odborníci. Přitom jídelníček postavený na skutečných potravinách a jídlech z nich připravených je základem perfektního zdraví. Bez detailních znalostí jednotlivých živin a bez stresu z toho, co nám jak ubližuje, chybí anebo přebývá.

Nepotřebujeme počítat žádné gramy, kalorie ani porce
Svůj jídelníček už roky nijak zásadně neřeším. Nic nehlídám, nepočítám spolykané mililitry tekutin, gramy, porce nebo kalorie čehokoliv. Ano, takhle jednoduchá zdravá výživa je. Skutečné potraviny totiž obsahují vše, co potřebujeme, a navíc ve správných poměrech. Chutnají skvěle, zasytí nás a nepřejídáme se jimi. Jestli nám prospívá více maso nebo fazole, studené nebo vařené a podobně, jsou už detaily. Stačí, když si každý vypozorujeme, co nám samotným vyhovuje. To, že něco svědčí paní sousedce nebo to doporučuje módní časopis, ještě neznamená, že to bude vyhovovat i nám.

Od zvládání jídla, kariéry a rodiny až třeba po kritiky a věk
Skvěle jíst není všechno. Proto v knize nabízím i inspiraci, jak zvládat další životní výzvy, jako jsou třeba nedostatek času se hýbat, nadbytek e-mailů v doručené poště, děti, které odmítají všechno zdravé, babičky a školy, které servírují nezdravé jídlo. A dojde i na šedivějící vlasy a hatery, kteří vás kritizují právě pro ty šedivé vlasy. Ano, mluvím o těch několika málo hanebných parchantech dole v diskusích a jak s nimi pokud možno nepřijít vůbec do styku.

Inspirace namísto restrikcí a strašení
Myslím si, že každý se o sebe může dobře starat a skvěle jíst. Nejlepší péče podle mě totiž nespočívá ve členství v drahém fitku ani v pobytech u moře. Knížka je o inspiraci v podobě mého vlastního příběhu. Za nejlepší jídlo nepovažuji kaviár, kreace michelinských kuchařů ani avokádo s chia semínky. Doporučuji potraviny, které jsou běžně dostupné, chutnají skvěle a zasytí. Propaguji péči o sebe, která je zvládnutelná i v rámci běžné práce a rodiny.

Více o knize a její dostupnost u online knihkupců na Heuréce — aktuálně na 1. místě v kategorii Knih.

Komentáře

Aktuálně.cz má zájem poskytovat prostor jen korektně a slušně vedené debatě. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se zároveň zavazujete dodržovat Kodex diskutujících. V opačném případě se vystavujete riziku, že příspěvek administrátor odstraní z diskuse na Aktuálně.cz. Při opakovaném porušení kodexu Vám administrátor může zablokovat možnost přispívat do diskusí na Aktuálně.cz. Přejeme Vám zajímavou a inspirativní výměnu názorů. Redakce Aktuálně.cz.

Blogeři abecedně

A Almer Tomáš · Atapana Mnislav Zelený B Babka Michael · Balabán Miloš · Bartoš Ivan · Bartošová Ela · Bečková Kateřina · Bělobrádek Pavel · Benda Jan · Beránek Jan · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Blaha Stanislav · Bobek Miroslav · Boudal Jiří · Brenna Yngvar · Bureš Radim C Cerman Ivo Č Černoušek Štěpán · Černý Jan · Česko Chytré · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Dienstbier Jiří · Dolejš Jiří · Drobek Aleš · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořáková Vladimíra F Fábri Aurel · Fafejtová Klára · Fajt Jiří · Farský Jan · Fendrych Martin · Feri Dominik · Fiala Petr · Fischer Pavel G Gálik Stanislav · Glanc Tomáš · Groman Martin H Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hasenkopf Pavel · Hastík František · Havel Petr · Heller Šimon · Herman Daniel · Hilšer Marek · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holomek Karel · Honzák Radkin · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hrbková Lenka · Hrstka Filip · Hřib Zdeněk · Hubinger Václav · Hudeček Tomáš · Hülle Tomáš · Hvížďala Karel CH Chlupáček Ondřej · Chromý Heřman · Chýla Jiří J Janda Jakub · Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jarolímek Martin · Jašurek Miroslav · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kania Ondřej · Karfík Filip · Kislingerová Eva · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Vít · Klimeš David · Kohoutová Růžena · Kolínská Petra · Kopecký Pavel · Kopeček Lubomír · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Králíková Eva · Krása Václav · Kraus Ivan · Kroppová Alexandra · Kroupová Johana · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Josef · Kučera Vladimír · Kuchař Jakub · Kuchař Jaroslav · Kukal Petr · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Laně Tomáš · Líbal Vladimír · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Máca Roman · Mahdalová Eva · Marvanová Hana · Mašát Martin · Metelka Ladislav · Michálek Libor · Miller Robert · Minařík Petr · Müller Zdeněk · Münich Daniel N Nacher Patrik · Nachtigallová Mariana Novotná · Navrátil Marek · Němec Václav · Niedermayer Luděk · Novotný Martin O Očko Petr · Oláh Michal · Ondráčková Radka · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Paroubková Petra · Passerin Johana · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Pelda Zdeněk · Penc Stanislav · Petrák Milán · Pikora Vladimír · Pilip Ivan · Pixová Michaela · Pohled zblízka · Potměšilová Hana · Pražskej blog · Prouza Tomáš · Přibyl Stanislav R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rath David · Ráž Roman · Redakce Aktuálně.cz  · Richterová Olga · Ripka Štěpán · Robejšek Petr · Rychlík Jan Ř Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schwarzenberg Karel · Skořepa Michal · Skuhrovec Jiří · Sládek Jan · Sláma Bohumil · Slavíček Jan · Slimáková Margit · Sobotka Daniel · Sokačová Linda · Soukup Ondřej · Sportbar · Staněk Antonín · Stanoev Martin · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stránský Martin Jan · Svárovský Martin · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Syrovátka Jonáš Š Šefrnová Tereza · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Škop Michal · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šoltés Michal · Špok Dalibor · Šteffl Ondřej · Štěch Milan · Štern Ivan · Štern Jan · Štrobl Daniel T Telička Pavel · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomčiak Boris · Tomský Alexander · Trantina Pavel · Turek Jan · Tvrdoň Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Věchet Martin Geronimo · Vendlová Veronika · Veselý Martin · Vhrsti · Vích Tomáš · Vileta Petr · Vlach Robert · Vodrážka Mirek · Vojta Vít · Vojtěch Adam · Výborný Marek W Wagenknecht Lukáš · Wichterle Kamil · Witassek Libor Z Zádrapa Lukáš · Zahumenský David · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zlatuška Jiří · Znoj Milan Ž Žák Miroslav · Žák Václav · Žantovský Michael Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy