Bludné testy

01. 12. 2019 | 17:00
Přečteno 5357 krát
Testy potravinových intolerancí jsou módní, ale více komercí než jednoznačně prokázanou diagnostickou metodou. Výživová omezení vycházející z těchto testů jsou často stresující a mnohá z nich přitom zbytečná.

Pokud uvidíte reklamu na test potravinové intolerance, jde o testování imunoglobulinu G, označovaného zkratkou IgG. Přítomnost protilátek IgG se běžně interpretuje jako známka intolerance vůči potravinám, i přestože nic takovéhoto není jednoznačně jisté. Protilátky mohou indikovat samotný kontakt s látkou, ne automaticky její nesnášenlivost. Prakticky tedy třeba jenom ukáží, co jste před chvíli snědli. Ve skutečnosti totiž neexistuje souvislost mezi výsledky těchto testů a (ne)schopností trávit potraviny.

Intolerance má být příčinou všech potíží
Prodejci nejznámějších ALCAT testů potravinových intolerancí v USA mimo jiného tvrdí, že 30 až 90 % Američanů trpí potravinovou intolerancí. Potravinové intolerance pak spojují s celou plejádou potíží od akné přes úzkosti, artritidu, hyperaktivitu, deprese, diabetes, neplodnost, migrény, obezitu až třeba po ucpaný nos.
Přitom neexistuje žádná jednoznačně prokázaná korelace mezi výsledkem testu IgG a schopností trávit jídlo. Některé výzkumy dokonce naznačují, že IgG může být markerem potravinové tolerance. Vzhledem k nedostatečné korelaci mezi přítomností IgG a fyzickými projevy nemoci je testování IgG považováno za neprokázané jako diagnostický test.

Co na odborníci?
Třeba podle Australské společnosti klinické imunologie a alergie tyto testy postrádají nejen vědecké zdůvodnění, ale jsou i nepřesné a špatně reprodukovatelné. Léčba založená na nepřesných výsledcích je nejen zavádějící, ale může vést k neúčinným a někdy škodlivým léčbám a oddálit účinnější terapii.

Proč to může zdánlivě fungovat?
Protože v době běžného přejídání se a pojídání nezdravostí nám krátkodobě prospěje skoro každé omezení. Navíc samotný stres z toho, že by nám nějaká potravina mohla škodit, může vést k potížím cestou tzv. nocebo efektu. Při extrémní úzkosti totiž mozek vytváří stresové signály, které cestou autonomního nervového systému putují i do trávícího traktu a mohou narušit trávení více různými mechanismy. Může se změnit doba průchodu potravy trávicím systémem, průtok krve nebo imunitní odpověd nebo sekrece hlenu – a všechny tyto změny pak mohou ovlivnit střevní mikrobiom. Spojitost mezi úzkostí, stresem z jídla a poruchami trávení je tedy možná.

Skutečné potíže s jídlem
Samozřejmě že s potravinami a trávícím traktem mohou být spojeny mnohé potíže, například potravinové alergie, celiakie nebo laktózová intolerance při které, ale nejde o problém v imunitním systému, potíže jsou dané nedostatkem enzymu, který tráví mléčný cukr laktózu. Tyto nemoci umíme jednoznačně diagnostikovat a diety k nim fungují. Dokonce i intolerance některých dalších potravin je možná, ale cestou k jejímu zjištění nejsou pochybné testy a vylučování desítek potravin z jídelníčku.

Moje doporučení?
Jezte skvěle a buďte v pohodě, protože to je naprosto zásadní – a nejenom pro zdravé trávení. Jídelníček postavte na skutečných potravinách a vnímejte své tělo. Poslouchejte své vlastní potřeby, ne všelijaká tvrzení, co prospívá vaší sousedce, co tvrdí aktuální číslo módního časopisu anebo prodejce testů. A jestliže po několika měsících skvělé stravy a péče o sebe stále máte zdravotní potíže, zkuste po dobu několika týdnů detailně zapisovat, co jíte a jak se cítíte. Podezřelou potravinu pak testujte ve staromódní, ale osvědčené eliminační dietě. A přetrvávající zdravotní potíže řešte s lékařem.

Komentáře

Aktuálně.cz má zájem poskytovat prostor jen korektně a slušně vedené debatě. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se zároveň zavazujete dodržovat Kodex diskutujících. V opačném případě se vystavujete riziku, že příspěvek administrátor odstraní z diskuse na Aktuálně.cz. Při opakovaném porušení kodexu Vám administrátor může zablokovat možnost přispívat do diskusí na Aktuálně.cz. Přejeme Vám zajímavou a inspirativní výměnu názorů. Redakce Aktuálně.cz.

Blogeři abecedně

A Almer Tomáš · Atapana Mnislav Zelený B Babka Michael · Balabán Miloš · Bartoš Ivan · Bartošová Ela · Bečková Kateřina · Bělobrádek Pavel · Benda Jan · Beránek Jan · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Blaha Stanislav · Bobek Miroslav · Boudal Jiří · Brenna Yngvar · Bureš Radim C Cerman Ivo Č Černoušek Štěpán · Černý Jan · Česko Chytré · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Dienstbier Jiří · Dolejš Jiří · Drobek Aleš · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořáková Vladimíra F Fábri Aurel · Fafejtová Klára · Fajt Jiří · Farský Jan · Fendrych Martin · Feri Dominik · Fiala Petr · Fischer Pavel G Gálik Stanislav · Gargulák Karel · Girsa Václav · Glanc Tomáš · Groman Martin H Halík Tomáš · Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hapala Jiří · Hasenkopf Pavel · Hastík František · Havel Petr · Heller Šimon · Herman Daniel · Hilšer Marek · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holomek Karel · Honzák Radkin · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hrbková Lenka · Hrstka Filip · Hřib Zdeněk · Hubinger Václav · Hudeček Tomáš · Hülle Tomáš · Hvížďala Karel CH Chlupáček Ondřej · Chromý Heřman · Chýla Jiří · Chytil Ondřej J Janda Jakub · Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jarolímek Martin · Jašurek Miroslav · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kania Ondřej · Karfík Filip · Kislingerová Eva · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Vít · Klimeš David · Kohoutová Růžena · Kolínská Petra · Kopecký Pavel · Kopeček Lubomír · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Králíková Eva · Krása Václav · Kraus Ivan · Kroppová Alexandra · Kroupová Johana · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Josef · Kučera Vladimír · Kuchař Jakub · Kuchař Jaroslav · Kukal Petr · Kupka Martin · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Laně Tomáš · Líbal Vladimír · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Máca Roman · Mahdalová Eva · Maláčová Jana · Marvanová Hana · Mašát Martin · Metelka Ladislav · Michálek Libor · Miller Robert · Minařík Petr · Müller Zdeněk · Münich Daniel N Nacher Patrik · Nachtigallová Mariana Novotná · Navrátil Marek · Němec Václav · Niedermayer Luděk · Novotný Martin O Očko Petr · Oláh Michal · Ondráčková Radka · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Paroubková Petra · Passerin Johana · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Pelda Zdeněk · Penc Stanislav · Petrák Milán · Petříček Tomáš · Pikora Vladimír · Pilip Ivan · Pixová Michaela · Podzimek Jan · Pohled zblízka · Potměšilová Hana · Pražskej blog · Prouza Tomáš · Přibyl Stanislav R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rakušan Vít · Rath David · Ráž Roman · Redakce Aktuálně.cz  · Richterová Olga · Ripka Štěpán · Robejšek Petr · Rychlík Jan Ř Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schneider Ondřej · Schwarzenberg Karel · Skořepa Michal · Skuhrovec Jiří · Sládek Jan · Sláma Bohumil · Slavíček Jan · Slimáková Margit · Sobotka Daniel · Sokačová Linda · Soukal Josef · Soukup Ondřej · Sportbar · Staněk Antonín · Stanoev Martin · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stránský Martin Jan · Stulík David · Svárovský Martin · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Syrovátka Jonáš Š Šefrnová Tereza · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Škop Michal · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šoltés Michal · Špok Dalibor · Šteffl Ondřej · Štěch Milan · Štern Ivan · Štern Jan · Štrobl Daniel T Telička Pavel · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomčiak Boris · Tomek Prokop · Tomský Alexander · Trantina Pavel · Turek Jan · Tvrdoň Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Věchet Martin Geronimo · Vendlová Veronika · Veselý Martin · Vhrsti · Vích Tomáš · Vileta Petr · Vlach Robert · Vodrážka Mirek · Vojtěch Adam · Vojtková Michaela Trtíková · Výborný Marek W Wagenknecht Lukáš · Walek Czeslaw · Wichterle Kamil · Witassek Libor Z Zádrapa Lukáš · Zahumenská Vendula · Zahumenský David · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zlatuška Jiří · Znoj Milan Ž Žák Miroslav · Žák Václav · Žantovský Michael Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy