A zase ty václavky!

19. 10. 2012 | 13:22
Přečteno 22894 krát
...aneb neváhejte, když rostou...

Rok se sešel s rokem a václavky opět vyrazily. Teď je ta správná chvíle, je to s nimi jako s tím pověstným tahem lososů. Najednou se objeví v množství nikoliv malém a stejně rychle se ztratí...Vystopovat způsob jejich růstu je každoroční mykologická alchymie...

Jak známo, rod václavek zahrnuje více druhů, které běžný houbař příliš nerozlišuje. Pro něho je podstatné, že jsou všechny konzumovatelné a hlavně si je neplete třeba se šupinovkami. Pro zjednodušení - václavky rostou buď na listnáčích nebo jehličnanech. Někdy přímo na živých stromech nebo na mrtvém dřevě či pařezech. Také rostou jakoby jen ze země, z jehličí či holé půdy. Charakteristický výskyt se každoročně mění, letos to vypadá na všechny varianty. Nejdříve se přehnala první vlna Václavky hlíznaté (to je ta listnáčová...) a teď přicházejí další a také se objevuje smrková na jehličnanech.

Jak jsem již zmínil, václavky jsou vynikající houbou do kuchyně, jen je třeba je delší dobu tepelně zpracovávat, jinak byste mohli nechtěně rychle hubnout...Podrobněji jsem o václavkách psal před rokem, v archivu si můžete osvěžit informace...

V galerii samé václavky a náladový obrázek, kterým chci konstatovat: podzim budiž pochválen.

Tož rychle o víkendu vyrazte do přírody, nemusíte ani do lesa, stačí třeba park nebo sídliště...A pozor, lososi dlouho netahnou...













Komentáře

Aktuálně.cz má zájem poskytovat prostor jen pro korektní a slušně vedenou debatu. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se zároveň zavazujete dodržovat Kodex diskutujících. Pokud Váš text obsahuje hrubé urážky, vulgarismy, spamy, hanlivá komolení jmen, vzbuzuje podezření z porušení zákona, je celý napsán velkými písmeny či jinak odporuje zdejším pravidlům, vystavujete se riziku, že jej editor smaže.
Přejeme Vám zajímavou a inspirativní výměnu názorů.
Libor Stejskal, editor blogů (blogy@aktualne.cz)

Bara napsal(a):

Už jsem měla v neděli václavkový gulášek. Mňam!
Byla to meziplanetární dobrota!
19. 10. 2012 | 13:46

zdenekpelda napsal(a):

Gulášek je to pravé ořechové co václavku zhodnocuje vesmírného prostoru...
19. 10. 2012 | 13:48

zdenekpelda napsal(a):

Do vesmírného prostoru...
19. 10. 2012 | 13:48

Dáša N. napsal(a):

A nebylo už Václava někdy minulý měsíc?
Pak by to s václavkami bylo jako s velkou říjnovou revolucí. Ta byla taky v listopadu.

Mohu potvrdit počínající václavkovou sezonu, minulý týden začaly vyrážet ve smíšeném lese na západ od Brna. Dnes jsem pro změnu natrefila na čerstvé žampiony a hlívu ve stánku se zeleninou.
19. 10. 2012 | 14:11

ŠAKAL napsal(a):

Václavky maj letos měsíc zpoždění....gulášek je sice fasa , ovšem václavkový bramborák to je galaktická dobrota...povařené václavky , rozemleté na strojku na maso místo brambor a troška krupice , jinak vše co do bramboráku . Malé placičky , no však to zvládnete
19. 10. 2012 | 16:36

Ládik!!! napsal(a):

Minulý víkend rostly v Jeseníkách (900 mn.m.) čerstvé zdravé babky. Suchohřiby ani praváky už ne.
19. 10. 2012 | 16:43

sverac napsal(a):

a uz rostou i lysohlavky :-)
19. 10. 2012 | 16:51

Eve napsal(a):

vcera a dnes jsem nasbirali vaclavky smrkove a obecne, roste jich ted pozehnane, aspon u nas v Bavorsku.
19. 10. 2012 | 16:54

Hedvika napsal(a):

Lysohlávky na prázdné hlávky...mosíš počkať do listopáda, pak si zaskotačíš...a nesmí snížek napadať..
19. 10. 2012 | 16:57

VALAŠKA napsal(a):

Suchohřiby i praváky včera 7,5 kg na valašsku a václavek kopy na gulášek i do octu. Mňam :-)
19. 10. 2012 | 17:05

Čochtan napsal(a):

Dnes jsme byli na houbách. Kousek za Grasbrunnem, směrem na Aying. Nádhera. Teplý föhn vytáhl teplotu až na dvacet stupňů, a košík byl plný. Od václavek až po hřiby. V neděli jdeme zas. Němci běhali po cestách, pejskové za nimi, a o houby se nezajímali. Nevadí. Alespoň neubyde.
Eve, kde houbaříte vy ?
19. 10. 2012 | 17:25

Jáchym napsal(a):

Pane Peldo,
Václavky nebo havelky se prý majíf přejmenovávat na ruzyňky. Je to pravda ??
19. 10. 2012 | 17:25

Eve napsal(a):

to cochtan:
föhn i u nas v Mnichove-nadhera 25°...co vic si v rijnu-krome paradni urodicky hub- prat!
19. 10. 2012 | 17:32

Eve napsal(a):

to cochtan:
jo tak s tema nemcema na ceste jsme se museli smat i my :D :D :D
aspon zbylo vic na nas !!!
zitra jdeme znova.
Nemci jsou zvasti nehoubarsky narod :D
19. 10. 2012 | 17:34

Eve napsal(a):

to cochtan:
a houbarii jsme tesne vede sebe :D
my byli v Gauting. Nezajdeme nekdy spolecne? :)
19. 10. 2012 | 17:40

Čochtan napsal(a):

Eve,
Díky za nabídku, uvidíme. Gauting, tam jsou taky pěkný lesy, kolem dálnice. My bydlíme na východě Mnichova, u Perlachu, a tak to máme do lesa jen kousek. S těmi 25 stupni to může štymovat, ráno říkali v TV něco o dvaceti, ale v poledne bylo horko jen tak na tričko a kraťasy. Jestli se na noc aspoň trochu zatáhne, tak porostou.
19. 10. 2012 | 17:47

Podpapírák napsal(a):

U nás rostou kluzci na loupání v mechu,stovky krásných čerstvých...až do vánoc...
19. 10. 2012 | 17:48

Podpapírák napsal(a):

Ale co je nejkrásnější - to podzimní slunce které z boku osvětluje podzimní scenérii barevných stromů a padajícího listí do zlátnoucí lesní trávy...
19. 10. 2012 | 17:51

Arno napsal(a):

Právě jsem dovařil guláš z václavek a přidal jsem tam ještě lištičku pomerančovou, kterých teď taky roste dost.
19. 10. 2012 | 18:07

Vladimír napsal(a):

Ale pozor je nutno Václavky dlouho tepelně upravit,vystříhat se nadměrné konzumace alkohlu a kdo má nemocné ledviny vůbec nekonzumovat
19. 10. 2012 | 18:14

Zdenous napsal(a):

Kolik se státu platí DPH za kilogram?
19. 10. 2012 | 18:36

český maloměšťák napsal(a):

Dnes v Mnichově - dva plné koše hub /hlavně babky, ale občas i pravák, suchohřib...no a samozřejmě kuřátka(lišky) nálevkovitá - těch je v Mnichově hafo/. Zato ani jedna čirůvka fialová...což je divné.
Pozn. : Tkzv babky (hřib žlutomasý)prý jsou po novu nově rozděleny na tři samostatné druhy . Doslechl jsem se. Je to pravda ?

Vladimír
Václavky taky ? Vím, že hnojník funguje jako antabus...ale václavky ?
19. 10. 2012 | 18:45

český maloměšťák napsal(a):

Zdenous
Platí se od kilometru. Nachodíš 10 km a najdeš bzum - platíš jak mourovatý. Skokneš se vymočit a najdeš půl koše - máš to zadarmo.
Vymyslel to Kalousek a jede v tom napůl s hlavním hygienikem.
19. 10. 2012 | 18:49

Ládik!!! napsal(a):

ČM - směrem na Drakov?
19. 10. 2012 | 18:49

zdenekpelda napsal(a):

Zdenousi, DPH se v tomto případě připisuje na vrub "dluhu " každého prvku souboru vymezeného hranicemi ČR...
19. 10. 2012 | 18:56

český maloměšťák napsal(a):

Ládík!!
Jo.
19. 10. 2012 | 18:58

zdenekpelda napsal(a):

Holt, čo bolo, bolo...Ale hřibovité ještě jsou a do mrazů budou...Chtělo by to ovšem zapršet...
19. 10. 2012 | 19:20

zdenekpelda napsal(a):

Českému maloměšťáku...Brilantní postřeh a pregnantní charakteristika aktuálního houbaření...Je to ruleta, kde musíte věřit na barvu i číslo...Pak berete...
19. 10. 2012 | 19:33

pamětník napsal(a):

"Nemci jsou zvasti nehoubarsky narod :D "
Jak kteří. Sasové v Parey houbaří za opakovaného pokřiku "Pilze zusamen!"
19. 10. 2012 | 20:29

zdenekpelda napsal(a):

Hm, já navrhoval pro český houbařský pozdrav zvolání Smotlachův zdar, lehce okopírovaný od cechu Petrova...
19. 10. 2012 | 21:48

Fialenka napsal(a):

Tady v lese houby rostou, ale protože tam teď večer byla tma, hledat je nešlo. Zato byl v lese lampiónový průvod …. Na stromech byly umístěny holloweenové dýně a hádanky. První úkol byl uhodnout jméno dcery nesmrtelného rytíře Brtníka z nějaké pohádky. Poslední otázka byla, jak se stalo, že se rytířova dcera stala obyčejnou lidskou smrtelnicí. Hádalo se z odpovědí a) dostala pusu b) vypila Alpu c) dostala kopretinu.
Napadlo mě, že v té pohádce měla následovat i možnost dostat se zpět.
19. 10. 2012 | 22:51

Šmotlacha napsal(a):

Houby Václava Havla. Václavky. Havelky.
19. 10. 2012 | 23:23

schrott napsal(a):

V Krušných horách letos houby nerostou, vlastně rostou, ale jsou strašně daleko od sebe :-), jen v nižších polohách něco roste. Nebýt klouzků modřínových a holubinek, měl bych nic. Posledně mě zachránili mlženky a pár dobře maskovaných hřibů. O jeden jsem doslova zakopl, byl velký, ale dírkovaný. Z Jižních Čech jsem zvyklý na jiné úlovky.
19. 10. 2012 | 23:32

Drzá zrzka napsal(a):

U nás nerostou. I tak stojí za to vypravit se do lesa. Pro zlatou barvu bukového listí, pro červeň javorů, pro stálou zeleň smrků a borovic, pro krásu žlutě listů břízy. Pro souboje mlhy a slunečních paprsků. Pro vůni podzimu.
20. 10. 2012 | 06:36

Kirandia napsal(a):

Já miluji Václavky zavařené. Čistě Václavkové skleničky, to je lahoda.
20. 10. 2012 | 10:09

Zdeněk Wachfaitl napsal(a):

Zdravím pane Peldo,

je jich požehnaně, v Krčáku, tedy v Krčském lese. Nádherné barvy podzimu, mlha jako na blatech za rybníkem Labuť, dusot běžců a svistot horských kol. Jeden aby se té krásy bál, udělat snímek je skoro o život - na cestách.
Tak raději do lesa, království hub václavek.

Král Václav IV,
na svém Hrádku
takto káže mi,
Jen sbírej Zdeňku,
pilně, houby skvělé
a Peldu, nezarmuť.
**

Hezký den a hodně václavek i jiných hub.
20. 10. 2012 | 10:15

jíra napsal(a):

Pane Peldo, václavky potkávám, ale radši netestuji, co můj žaludek snese, smaženici i z bezpečnějších hub skoro vždy spolehlivě odnesl... Nejvýš tak v octě.

Už se ví, zda mohou být při nedostatečné úpravě potíže víc s určitými druhy anebo se všemi? Ono je to ale asi jedno, běžný houbař mezi nimi rozdíl moc nepozná.

Asi už je opravdu podzim. Žampióny se skoro vytratily a objevily se dost čirůvky, opět na nejnemožnějších místech. Do pilafů, do polévek, do omáčky, lahoda. A čirůvky se nemusí tak dlouho tepelně zpracovávat, aby se bezpečně rozložilo to špatné.
20. 10. 2012 | 17:01

jíra napsal(a):

Jo a ještě na oblíbené smažené houby jsem zapomněl - bedly, žampióny...
20. 10. 2012 | 17:11

kord napsal(a):

Svatý Václav v Blaníku asi bude vydávat další rozkaz :-)..."Prý se jim říká Václavky.."
21. 10. 2012 | 11:33

Ládik!!! napsal(a):

Na zahradě (jabloně, hrušně, švestky) mi vyrostly žampiony a nejsou to žampiony - zespodu je to bílé. Nevíte, prosím, co by to mohlo být?
23. 10. 2012 | 10:15

Dáša N. napsal(a):

Houby Dnes:
Bedly zatím zavilé, už rostou i z mezer mezi chodníkovými dlaždicemi.
Není to nějaké znamení?
23. 10. 2012 | 12:30

zdenekpelda napsal(a):

Ládíku!!!...Nejspíš Bedla zardělá, zgůglujte si...
23. 10. 2012 | 14:38

Ládik!!! napsal(a):

ZP - díky, ale není to ona. Nemá prstenec. Možná mám doma endemity..
23. 10. 2012 | 16:00

zdenekpelda napsal(a):

Ládíku!!!...Ten prstýnek se nemusí u dospělých plodnic zachovat.Pro zajímavost, tahle bedla má synonyma stydlivá a ruměná...Že by to mělo souvislost? Lepší návrh. Vyfoťte čitelně a pošlete na www.nahouby.cz. Odpověď obratem na stránkách...Čitelně čti: se základními znaky, pohledem na radiátor a nožku...
23. 10. 2012 | 17:08

Ládik!!! napsal(a):

díky, zítra.. teď už je tma
23. 10. 2012 | 19:26

Rudi Koutek napsal(a):

K tem nehoubarskym Nemcum.
Vypada to na regionalni rozdily, u nas Berlin/Brandenburg je sber hub normalni zalezitost.
24. 10. 2012 | 09:11

Ládik!!! napsal(a):

Šoupnul jsem to nahouby, vyžadovalo to obrázek do 100kB - je moc malý...
24. 10. 2012 | 10:03

Přidat komentář

Tento článek byl uzavřen. Už není možné k němu přidávat komentáře ani hlasovat

Blogeři abecedně

A Arnoštová Lenka Teska B Balabán Miloš · Bartoš Ivan · Bartošová Ela · Bečková Kateřina · Bělobrádek Pavel · Benda Jan · Beránek Jan · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Bobek Miroslav · Boučková Tereza · Bursík Martin C Cimburek Ludvík Č Černý Jan · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Dienstbier Jiří · Dolejš Jiří · Drobek Aleš · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořáková Vladimíra F Fajt Jiří · Farský Jan · Fendrych Martin · Feri Dominik · Fiala Petr G Gazdík Petr · Gregor Kamil H Hamáček Jan · Hamplová Jana · Hasenkopf Pavel · Havel Petr · Havlík Petr · Heger Leoš · Heller Šimon · Herman Daniel · Hilšer Marek · Hlaváček Petr · Hnízdil Jan · Hokeš Tomáš · Hokovský Radko · Holmerová Iva · Holomek Karel · Honzák Radkin · Horký Petr · Horváth Drahomír Radek · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hovorka Jiří · Hradilková Jana · Hrstka Filip · Hubinger Václav · Hudeček Tomáš · Hůle Daniel · Hülle Tomáš · Hvížďala Karel CH Chromý Heřman · Chýla Jiří J Janeček Karel · Janyška Petr · Jarolímek Martin · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kania Ondřej · Keményová Zuzana · Klan Petr · Klíma Vít · Klimeš David · Kněžourková Tereza · Kolínská Petra · Komárek Michal · Kopecký Pavel · Kostkan Tomáš · Kostlán František · Košák Pavel · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Krafl Martin · Králíková Eva · Krása Václav · Kraus Ivan · Krištof Roman · Křeček Stanislav · Kubita Jan · Kubr Milan · Kučera Vladimír · Kuchař Jaroslav · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Lalák Adam · Laně Tomáš · Líbal Vladimír · Linhart Zbyněk · Lipold Jan · Lomová Olga · Ludvík Miloslav M Mahdalová Eva · Marksová-Tominová Michaela · Marvanová Hana · Mašát Martin · Metelka Ladislav · Mihovičová Jana · Michálek Libor · Miller Robert · Minařík Petr · Müller Zdeněk · Münich Daniel N Navrátil Vojtěch · Němec Václav · Novák Martin O Oláh Michal · Ondráčková Radka · Outlý Jan P Palik Michal · Paroubek Jiří · Payne Jan · Pecák Radek · Pehe Jiří · Pelda Zdeněk · Penc Stanislav · Petrák Milán · Peychl Ivan · Pikora Vladimír · Pixová Michaela · Poc Pavel · Pohled zblízka · Pokorný Zdeněk · Pražskej blog · Procházka Adam · Prouza Tomáš · Přibyl Stanislav R Rabas Přemysl · Rath David · Redakce Aktuálně.cz  · Ripka Štěpán · Robejšek Petr · Rychlík Jan Ř Řízek Tomáš S Sedláček Tomáš · Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Shanaáh Šádí · Schwarzenberg Karel · Skořepa Michal · Skuhrovec Jiří · Sláma Bohumil · Slimáková Margit · Sobotka Bohuslav · Sokačová Linda · Sportbar · Staněk Pavel · Stanoev Martin · Stehlíková Džamila · Stejskal Libor · Stránský Martin Jan · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Syková Eva Š Šefrnová Tereza · Šilerová Jana · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Škop Michal · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šoltés Michal · Špok Dalibor · Štádler Petr · Šteffl Ondřej · Štěch Milan · Štern Ivan · Štern Jan · Štrobl Daniel · Šumbera Filip · Švejnar Jan T Tejc Jeroným · Tejkalová N. Alice · Tolasz Radim · Tomášek Pavel · Tomčiak Boris · Tomský Alexander · Tošovský Michal · Tožička Tomáš · Turek Jan · Tvrdoň Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vaculík Jan · Vácha Marek · Vendlová Veronika · Vhrsti · Vileta Petr · Vlach Robert · Vlk Miloslav · Vodrážka Mirek W Wagenknecht Lukáš · Wheeler Adrian · Wichterle Kamil · Wollner Marek Z Zahradil Jan · Zahumenský David · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zděnek Michal · Zelený Milan · Zlatuška Jiří · Znoj Milan Ž Žák Miroslav · Žák Václav Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy