Jsme čím dál tlustější a naše děti tloustnou s námi. S narůstající obezitou jsme čím dál více nemocní a umíráme dříve. Současně jsou mnozí z nás podvyživení, přičemž malnutrice zhoršuje hojení a prodlužuje pobyt v nemocnici. Přesto jsou dokonce i v mnoha nemocnicích pacienti vykrmováni rohlíky a koblihami. Nešlo by to lépe? Šlo, a víme, jak na to!