Alzheimerova choroba je progresivní onemocnění mozku, které poškozuje schopnost myslet. I přes miliardy vynaložené na výzkum a testování léčby tuto demenci stále neumíme vyléčit. O to zásadnější je studiemi potvrzená souvislost Azheimerovy choroby s tím, co jíme.