České školy a nemocnice jedou na drogách

01. 11. 2023 | 19:42
Přečteno 3982 krát
Cukr je čím dál častěji spojován s rizikem vzniku návyku. Přesto jsou v mnoha školkách, školách a nemocnicích základem pitného režimu slazené čaje a mléka.

Už řadu let tu máme epidemii obezity, cukrovky a zubního kazu (a před námi je skoro jistě epidemie Alzheimerovy choroby), které souvisejí s přílišnou konzumací cukrů. Navzdory tomu běžně odměňují pedagogové ve školkách děti sladkostmi. Ve školách a v nemocnicích k pití stále převládají slazené čaje, mléka a kávy. Debatujeme sice o zdanění cukrů, ale státní organizace ho stále ve velkém distribuují dětem a pacientům nemocnic, tedy těm nejzranitelnějším.

Cukr působí v mozku podobně jako alkohol a nikotin
Analýza publikovaná v British Medical Journal našla přímou spojitost mezi konzumací vysoce průmyslově zpracovaných potravin a špatným zdravotním stavem, včetně zvýšeného rizika rakoviny, nárůstu hmotnosti nebo srdečních onemocnění. Není náhoda, že základem vysoce průmyslově zpracovaných potravin jsou obvykle právě cukry. Podle studie uvolňují rafinované sacharidy v mozku podobné hladiny extracelulárního dopaminu, jaké jsou třeba pozorovány u nikotinu nebo alkoholu, a způsob, jakým někteří lidé tyto potraviny konzumují, může splňovat parametry pro diagnózu poruchy způsobené užíváním návykových látek. Mezi kritérii, která spojujeme i s cukry, jsou abstinenční příznaky, menší kontrola nad příjmem a jejich pokračující konzumace navzdory obezitě, poruchám příjmu potravy, horšímu fyzickému a duševnímu zdraví a nižší kvalitě života.

Proč vláda a zdravotníci podporují závislosti?
Aktuálně se vede diskuze o tom, jestli a jak zdaňovat slazené nápoje. Ano, vyšší cena může podle zkušeností ze zahraničí alespoň částečně řešit problém. Ale proč státní instituce samy cukr rozdávají? Přestat odměňovat děti sladkostmi, přestat sladit nápoje ve vzdělávacích zařízeních a v nemocnicích (a nejlépe v nich také přestat prodávat limonády) je přece vcelku jednoduché rozhodnutí, které lze realizovat téměř okamžitě a které jednoznačně prospěje zdraví.

Upřesnění pro obhájce svobody
Zákaz odměňování sladkostmi ve školkách a výhradní nabízení neslazených nápojů ve školách a v nemocnicích není žádný zásah do svobody člověka. Je to pouhé rozhodnutí, že stát nebude nezdravosti rozdávat a přímo podporovat jejich konzumaci. Každý cukrový závislák si je pak může za své dopřávat dál.
Jak kdysi skvěle vysvětlovala vedoucí naší stravovací skupiny v mezinárodní americké škole v Šanghaji a zdravotní sestra jedné vzteklé mamince, která chtěla, aby její americké dítko i v Číně dostávalo ve škole „americké hranolky a kuřecí nugetky“, které jsme my ve školní jídelně jednomyslně zrušili: „Klidně je svému dítěti můžete dávat doma každé ráno i večer, my jsme rozhodli pouze o tom, že mu je nebudeme dávat tady ve škole.“

Požaduji zákon proti cukru?
Ne! Jsem přesvědčená, že obecně je u nás přeregulováno a že by všem daleko více prospěl stát s méně pravomocemi, který má vyšší důvěru v občany a který jim poskytuje jednak prostor, jednak informace k tomu, aby mohli samostatně myslet a jednat. Co se týká cukrů, naprosto by stačilo jasné stanovisko zodpovědných a vlivných osob a institucí – ministrů školství a zdravotnictví, zřizovatelů škol, zdravotníků a médií. Ideální by samozřejmě bylo, kdyby se k podpoře zdraví, namísto propagace tatranek a limonád, přidali i sportovci a influenceři.

Debatu k tématu vzhledem k uzavření diskuzí zde na aktuálně otevírám na svých sociálních sítích: Facebooku, Instagramu a Twitteru. Zajímá mě, jak sami téma vnímáte, vaše zkušenosti a doporučení. Velké díky za každé konstruktivní doplnění!

Blogeři abecedně

A Aktuálně.cz Blog · Atapana Mnislav Zelený B Baar Vladimír · Babka Michael · Balabán Miloš · Bartoníček Radek · Bartošek Jan · Bartošová Ela · Bavlšíková Adéla · Bečková Kateřina · Bednář Vojtěch · Bělobrádek Pavel · Beránek Jan · Berkovcová Jana · Bernard Josef · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Blaha Stanislav · Blažek Kamil · Bobek Miroslav · Boehmová Tereza · Brenna Yngvar · Bureš Radim · Bůžek Lukáš · Byčkov Semjon C Cerman Ivo · Cizinsky Ludvik Č Černoušek Štěpán · Česko Chytré · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Davis Magdalena · Dienstbier Jiří · Dlabajová Martina · Dolejš Jiří · Dostál Ondřej · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořák Jan · Dvořák Petr · Dvořáková Vladimíra E Elfmark František F Fafejtová Klára · Fajt Jiří · Fendrych Martin · Fiala Petr · Fibigerová Markéta · Fischer Pavel G Gálik Stanislav · Gargulák Karel · Geislerová Ester · Girsa Václav · Glanc Tomáš · Goláň Tomáš · Gregorová Markéta · Groman Martin H Hájek Jan · Hála Martin · Halík Tomáš · Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hapala Jiří · Hasenkopf Pavel · Hastík František · Havel Petr · Heller Šimon · Herman Daniel · Heroldová Martina · Hilšer Marek · Hladík Petr · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holásková Kamila · Holmerová Iva · Honzák Radkin · Horáková Adéla · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hrabálek Alexandr · Hradilková Jana · Hrstka Filip · Hřib Zdeněk · Hubálková Pavla · Hubinger Václav · Hülle Tomáš · Hušek Radek · Hvížďala Karel CH Charanzová Dita · Chlup Radek · Chromý Heřman · Chýla Jiří · Chytil Ondřej J Janda Jakub · Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jelínková Michaela Mlíčková · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kaláb Tomáš · Kania Ondřej · Karfík Filip · Karlický Josef · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Pavel · Klíma Vít · Klimeš David · Klusoň Jan · Kňapová Kateřina · Kocián Antonín · Kohoutová Růžena · Koch Paul Vincent · Kolaja Marcel · Kolářová Marie · Kolínská Petra · Kolovratník Martin · Konrádová Kateřina · Kopeček Lubomír · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Koutská Petra Schwarz · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Krása Václav · Kraus Ivan · Kroupová Johana · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Josef · Kučera Vladimír · Kučerová Karolína · Kuchař Jakub · Kuchař Jaroslav · Kukal Petr · Kupka Martin · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Laně Tomáš · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Máca Roman · Mahdalová Eva · Máchalová Jana · Maláčová Jana · Málková Ivana · Marvanová Hana · Mašát Martin · Měska Jiří · Metelka Ladislav · Michálek Libor · Miller Robert · Minář Mikuláš · Minařík Petr · Mittner Jiří · Moore Markéta · Mrkvička Jan · Müller Zdeněk · Mundier Milan · Münich Daniel N Nacher Patrik · Nachtigallová Mariana Novotná · Návrat Petr · Navrátil Marek · Němec Václav · Nerudová Danuše · Nerušil Josef · Niedermayer Luděk · Nosková Věra · Nouzová Pavlína · Nováčková Jana · Novák Aleš · Novotný Martin · Novotný Vít · Nožička Josef O Obluk Karel · Ocelák Radek · Oláh Michal · Ouhel Tomáš · Oujezdská Marie · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Pavel Petr · Pavelka Zdenko · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Peksa Mikuláš · Pelda Zdeněk · Petrák Milán · Petříček Tomáš · Petříčková Iva · Pfeffer Vladimír · Pfeiler Tomáš · Pícha Vladimír · Pilip Ivan · Pitek Daniel · Pixová Michaela · Plaček Jan · Podzimek Jan · Pohled zblízka · Polách Kamil · Polčák Stanislav · Potměšilová Hana · Pražskej blog · Prouza Tomáš R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rakušan Vít · Ráž Roman · Redakce Aktuálně.cz  · Reiner Martin · Richterová Olga · Robejšek Petr · Ruščák Andrej · Rydzyk Pavel · Rychlík Jan Ř Řebíková Barbora · Řeháčková Karolína Avivi · Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schneider Ondřej · Schwarzenberg Karel · Sirový Michal · Skalíková Lucie · Skuhrovec Jiří · Sládek Jan · Sláma Bohumil · Slavíček Jan · Slejška Zdeněk · Slimáková Margit · Smoljak David · Smutný Pavel · Sobíšek Pavel · Sokačová Linda · Soukal Josef · Soukup Ondřej · Sportbar · Staněk Antonín · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stránský Martin Jan · Strmiska Jan · Stulík David · Svárovský Martin · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Sýkora Filip · Syrovátka Jonáš Š Šebek Tomáš · Šefrnová Tereza · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Šindelář Pavel · Šípová Adéla · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šojdrová Michaela · Šoltés Michal · Špalková Veronika Krátká · Špinka Filip · Špok Dalibor · Šteffl Ondřej · Štěpán Martin · Štěpánek Pavel · Štern Ivan · Štern Jan · Štětka Václav · Štrobl Daniel T T. Tereza · Táborský Adam · Tejkalová N. Alice · Telička Pavel · Titěrová Kristýna · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomčiak Boris · Tomek Prokop · Tomský Alexander · Trantina Pavel · Tůma Petr · Turek Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vacková Pavla · Václav Petr · Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Vančurová Martina · Vavruška Dalibor · Věchet Martin Geronimo · Vendlová Veronika · Vhrsti · Vích Tomáš · Vlach Robert · Vodrážka Mirek · Vojtěch Adam · Vojtková Michaela Trtíková · Vostrá Denisa · Výborný Marek · Vyskočil František W Walek Czeslaw · Wichterle Kamil · Wirthová Jitka · Witassek Libor Z Zádrapa Lukáš · Zajíček Zdeněk · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zima Tomáš · Zlatuška Jiří · Zouzalík Marek Ž Žák Miroslav · Žák Václav · Žantovský Michael · Žantovský Petr Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy