Zatímco známější Azurové pobřeží si činí nároky na nejdokonalejší "azúro", nejmodřejším nebem se může chlubit francouzské pobřeží ležící u španělských hranic zvané Côte Vermeille. Konkrétně jeho nejpřitažlivější a nejfotogeničtější místo, město Collioure.