Zájem o potravinové banky v Česku roste. Změna legislativy by přispěla jejich dalšímu rozvoji

24. 06. 2013 | 15:29
Přečteno 2633 krát
Rozhovor s Fabricem Martin-Plichtou z České federace potravinových bank.

Česká federace potravinových bank je nestátní nezisková organizace, která shromažďuje zdarma potraviny a následně je rozděluje potřebným prostřednictvím charitativních nebo humanitárních organizací.
Potravinové banky nemají v České republice tak dlouhou tradici jako na Západě, přesto se o tomto konceptu stále častěji mluví i u nás. Roste zájem o potravinové banky také u příjemců a dárců?

Potravinové banky fungovaly v ČR v devadesátých letech a po pauze se naplno rozjely od roku 2006. Za tu dobu je vidět, že zájem značně roste. Je to celkem pochopitelné ze strany příjemců – dostávají potraviny zdarma nebo za symbolický příspěvek. U lidí, kteří jsou na mizině, taková pomoc skutečně funguje. Co je zajímavé, je rostoucí zájem dárců. Zvláště obchodní řetězce si stále častěji uvědomují, že už není možné jen tak vyhazovat potraviny, které jsou zdravotně nezávadné, ale z nějakého důvodu se nehodí do prodeje.

Jak se vám daří získávat dárce pro potravinové banky? Musíte je sami oslovovat? A s jakými reakcemi se nejčastěji setkáváte?

Většinou je musíme oslovovat. Existují však i případy, kdy se společnost sama přihlásí a chce darovat potraviny před expirací, protože už ví, že nebude schopna všechno prodat. Jiným důvodem může být například omyl na obalu. Možné dárce není jednoduché přesvědčit. Sociální a ekologická odpovědnost stále není ve většině firem prioritou. Pokud tomu tak je, většina firem upřednostní finanční formu pomoci. Je to proto, že darovat peníze je jednodušší a finanční dar navíc není zatížen DPH jako darované potraviny.



Liší se odezva od potenciálních dárců například v Praze a v nějakém menším městě?

Lepší odezvu dostáváme v Praze u mezinárodních firem. Tyto společnosti většinou spolupracují jinde nebo na globální úrovni s potravinovými bankami, takže jim připadá normální navázat takovou spolupráci i v České republice. Musím ale říct, že máme velmi dobré vztahy s několika čistě místními společnostmi, které jsou velice štědré.

Pokud bychom porovnali situaci se zahraničím: Co vidíte jako největší překážku pro to, aby potravinové banky v ČR fungovaly lépe?

Sociální cítění zdejších manažerů a politiků je v porovnání se Západem a zvláště se Spojenými státy, kde vznikly první potravinové banky, stále na velmi nízké úrovni. Největší překážkou pro rozvoj potravinových bank v místním prostředí je ale v zatížení potravinových darů DPH. Když společnost daruje potraviny těsně před expirací, musí zaplatit DPH ve výši 15% z obvyklé ceny (popř. nákupní ceny). Evropská komise doporučila všem členským zemím, aby osvobodily tyto dary od DPH. Doufám, že česká vláda ji vyslyší.

Mezi vaše největší dárce patří potravinářské společnosti. Trendem společensky odpovědných firem je snaha snižovat při výrobě odpad a řešit vlastní logistiku tak, aby potraviny „nepřebývaly“, ale včas se zkonzumovaly. Nemáte obavy, že tento trend bude znamenat konec potravinových bank?

Z toho strach nemám. Tento vývoj může časem snížit objem disponibilních potravin pro potravinové banky, ale nevěřím, že by úplně zmizely přebytky. Naopak vidím stále velký prostor u obchodních řetězců, aby darovaly potraviny včas. Ale proto se musí změnit přístup českých konzumentů, kteří hledí především na cenu a nevadí jim krátká trvanlivost zlevněných výrobků.

Myslíte, že téma Food Waste je u české společnosti přijímáno s dostatečnou vahou? Kdo by měl podle vás být primárně odpovědný za osvětu v této oblasti?

Nemám dojem, že by toto téma českou společnost nějak pálilo. Stále je ve fázi „konzumuji, tedy jsem“. Česká společnost ještě není nasycená. Navíc si neuvědomuje, že svým chováním podkopává budoucnost nejen této země, ale celé naší planety. Střídmost je slovo, které ve zdejším diskursu naprosto schází, samozřejmě existuje pár výjimek, jako je Václav Cílek nebo Jan Keller. Aby fungující osvěta mohla působit na společnost, musí spolupracovat všichni důležití společenští aktéři, ať už jde o neziskový sektor, firmy nebo stát.

Kromě potravinové pomoci potřebují potravinové banky ke svému fungování i finance na provoz. Patří mezi vaše dárce i individuální sponzoři, nebo vaše organizace spolupracuje výhradně s firmami?

Potravinové banky zajišťují svůj provoz díky několika zdrojům. Častečně jsou to různé dotace z krajů nebo měst, ale i finanční dary firem a soukromých osob. Chceme pěstovat individuální sponzorování, ale také rozvíjet firemní dárcovství – ať už v naturáliích, formou dobrovolnictví nebo v podobě finanční.

Anna Šindelková


Blogeři abecedně

A Aktuálně.cz Blog · Atapana Mnislav Zelený B Baar Vladimír · Babka Michael · Balabán Miloš · Bartoníček Radek · Bartošek Jan · Bartošová Ela · Bavlšíková Adéla · Bečková Kateřina · Bednář Vojtěch · Bělobrádek Pavel · Beránek Jan · Berkovcová Jana · Bernard Josef · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Blaha Stanislav · Blažek Kamil · Bobek Miroslav · Boehmová Tereza · Brenna Yngvar · Bureš Radim · Bůžek Lukáš · Byčkov Semjon C Cerman Ivo · Cizinsky Ludvik Č Černoušek Štěpán · Česko Chytré · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Davis Magdalena · Dienstbier Jiří · Dlabajová Martina · Dolejš Jiří · Dostál Ondřej · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořák Jan · Dvořák Petr · Dvořáková Vladimíra E Elfmark František F Fafejtová Klára · Fajt Jiří · Fendrych Martin · Fiala Petr · Fibigerová Markéta · Fischer Pavel G Gálik Stanislav · Gargulák Karel · Geislerová Ester · Girsa Václav · Glanc Tomáš · Goláň Tomáš · Gregorová Markéta · Groman Martin H Hájek Jan · Hála Martin · Halík Tomáš · Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hapala Jiří · Hasenkopf Pavel · Hastík František · Havel Petr · Heller Šimon · Herman Daniel · Heroldová Martina · Hilšer Marek · Hladík Petr · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holásková Kamila · Holmerová Iva · Honzák Radkin · Horáková Adéla · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hrabálek Alexandr · Hradilková Jana · Hrstka Filip · Hřib Zdeněk · Hubálková Pavla · Hubinger Václav · Hülle Tomáš · Hušek Radek · Hvížďala Karel CH Charanzová Dita · Chlup Radek · Chromý Heřman · Chýla Jiří · Chytil Ondřej J Janda Jakub · Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jelínková Michaela Mlíčková · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kaláb Tomáš · Kania Ondřej · Karfík Filip · Karlický Josef · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Pavel · Klíma Vít · Klimeš David · Klusoň Jan · Kňapová Kateřina · Kocián Antonín · Kohoutová Růžena · Koch Paul Vincent · Kolaja Marcel · Kolářová Marie · Kolínská Petra · Kolovratník Martin · Konrádová Kateřina · Kopeček Lubomír · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Koutská Petra Schwarz · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Krása Václav · Kraus Ivan · Kroupová Johana · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Josef · Kučera Vladimír · Kučerová Karolína · Kuchař Jakub · Kuchař Jaroslav · Kukal Petr · Kupka Martin · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Laně Tomáš · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Máca Roman · Mahdalová Eva · Máchalová Jana · Maláčová Jana · Málková Ivana · Marvanová Hana · Mašát Martin · Měska Jiří · Metelka Ladislav · Michálek Libor · Miller Robert · Minář Mikuláš · Minařík Petr · Mittner Jiří · Moore Markéta · Mrkvička Jan · Müller Zdeněk · Mundier Milan · Münich Daniel N Nacher Patrik · Nachtigallová Mariana Novotná · Návrat Petr · Navrátil Marek · Němec Václav · Nerudová Danuše · Nerušil Josef · Niedermayer Luděk · Nosková Věra · Nouzová Pavlína · Nováčková Jana · Novák Aleš · Novotný Martin · Novotný Vít · Nožička Josef O Obluk Karel · Ocelák Radek · Oláh Michal · Ouhel Tomáš · Oujezdská Marie · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Pavel Petr · Pavelka Zdenko · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Peksa Mikuláš · Pelda Zdeněk · Petrák Milán · Petříček Tomáš · Petříčková Iva · Pfeffer Vladimír · Pfeiler Tomáš · Pícha Vladimír · Pilip Ivan · Pitek Daniel · Pixová Michaela · Plaček Jan · Podzimek Jan · Pohled zblízka · Polách Kamil · Polčák Stanislav · Potměšilová Hana · Pražskej blog · Prouza Tomáš R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rakušan Vít · Ráž Roman · Redakce Aktuálně.cz  · Reiner Martin · Richterová Olga · Robejšek Petr · Ruščák Andrej · Rydzyk Pavel · Rychlík Jan Ř Řebíková Barbora · Řeháčková Karolína Avivi · Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schneider Ondřej · Schwarzenberg Karel · Sirový Michal · Skalíková Lucie · Skuhrovec Jiří · Sládek Jan · Sláma Bohumil · Slavíček Jan · Slejška Zdeněk · Slimáková Margit · Smoljak David · Smutný Pavel · Sobíšek Pavel · Sokačová Linda · Soukal Josef · Soukup Ondřej · Sportbar · Staněk Antonín · Stanoev Martin · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stránský Martin Jan · Strmiska Jan · Stulík David · Svárovský Martin · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Sýkora Filip · Syrovátka Jonáš Š Šebek Tomáš · Šefrnová Tereza · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Šindelář Pavel · Šípová Adéla · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šojdrová Michaela · Šoltés Michal · Špalková Veronika Krátká · Špinka Filip · Špok Dalibor · Šteffl Ondřej · Štěpán Martin · Štěpánek Pavel · Štern Ivan · Štern Jan · Štětka Václav · Štrobl Daniel T T. Tereza · Táborský Adam · Tejkalová N. Alice · Telička Pavel · Titěrová Kristýna · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomčiak Boris · Tomek Prokop · Tomský Alexander · Trantina Pavel · Tůma Petr · Turek Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vacková Pavla · Václav Petr · Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Vančurová Martina · Vavruška Dalibor · Věchet Martin Geronimo · Vendlová Veronika · Vhrsti · Vích Tomáš · Vlach Robert · Vodrážka Mirek · Vojtěch Adam · Vojtková Michaela Trtíková · Vostrá Denisa · Výborný Marek · Vyskočil František W Walek Czeslaw · Wichterle Kamil · Wirthová Jitka · Witassek Libor Z Zádrapa Lukáš · Zajíček Zdeněk · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zima Tomáš · Zlatuška Jiří · Zouzalík Marek Ž Žák Miroslav · Žák Václav · Žantovský Michael · Žantovský Petr Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy