Kamarád, nebo dokonce kamarádka vás pozve na pivo. Nezeptáte se na co, případně na jaké a jdete. Na pivo přece u nás chodí skoro všichni, v poslední době třetinka na stopce naplněná točeným zlatavým mokem nepřekvapí ani u křehčí poloviny národa.

Sednete si, povídáte si a přijde na objednávku. A ejhle. Váš kamarád/kamarádka či známí zahlaholí „jednoho arogantního bastarda, prosím. A dneska toho zkouřenýho“. V českém lokále by nastalo nejspíš ticho nevěstící nic dobrého.

Ale ve Spojených státech podobná objednávka nejspíš nepřekvapí. Alespoň většina „bír gíků“ by věděla, že se jedná o pivo z pivovaru Stone Brewing z Kalifornie. Na konci devadesátých let malinkatá záležitost velikosti garáže, dnes splněný sen v americkém střihu. Z nuly na stovku (rozuměj tisíců hektolitrů piva za rok) za desetiletí se povede nejspíš jen za oceánem.

A právě u Stone Brewing vsadili na neotřelou image a názvy piva – Arrogant Bastard a motto „You are not worthy“. Volně přeloženo „nejseš dost dobrej na to, aby sis jedno naše dal“.

Proč zkouřenej? Protože se jedná o pivo Smoked Porter, tedy o svrchně kvašené pivo kategorie porter, které známe z anglických ostrovů (jediný český Porter z Pardubic je kategorie baltského porteru) – lehčí tělo, čokoládovější tóny. A k tomu nakuřovaný slad, který připomíná doby, kdy se slad sušil přímo na ohni, kouřmo se dostávalo do sladu a posléze do piva.

Než začnete zatracovat americké pivní moky a hlavně speciály, zkuste se nechat překvapit. Stone Brewing je znám hlavně hořkými, extra hořkými a – jak vede dál stupnice? - velice extra hořkými pivy. Po pár kouscích vám budou české ležáky - i ty, které hlásají, že pivo je hořké a děkují za to životu - připadat spíše sladší.

A když už se necháte ukecat k ochutnání amerického piva, nechte se překvapit ještě jednou a vezměte to hezky zostra. A rovnou chuťově odvážný speciál. A co vás čeká? Vyrovnaná vůně, chmelové tóny, rauch pozadí, citrusové vyznění, svěží. Chuť lehká, opět chmelové tóny. Doznívání kouřmo, suchá čokoláda jde s kouřem do konce, zůstává a pohladí. Dobře vybalancované pivo.

Někdy je ten život bastard a dokáže překvapit tam, kde by to jeden vůbec nečekal.