26. 08.

Dva roky kontejnerového pivovaru Kail

Ondřej Soukup Přečteno 1043 krát Přidat komentář

Pivovar Kail, který se nachází nedaleko pražského dostihového závodiště ve Velké Chuchli, je zajimavý svou technologií, která je umístěna v kontejneru. Je to trochu znouzectnost, protože obec Lahovičky je v záplavové zóně, takže stavba klasického pivovaru nepřipadala v úvahu. Pokud by se blížila velká voda, může přijet jeřáb a celý pivovar dopravit do bezpečí. Za celým projektem stojí sládek a vůbec člověk mnoha profesí a nadání Vít Hlouška.

Více »

08. 08.

10 let pivovaru Matuška

Ondřej Soukup Přečteno 1703 krát Přidat komentář

Pivovar Matuška patřil k těm, kteří u nás odstartovali boom řemeslných pivovarů a jeho jméno znají i ti, kteří jinak dovedou odlišit tak tmavé pivo od světlého. Nyní slavil své desáté narozeniny v Hospůdce Na hřišti ve své rodné vesnici Broumy na Křivoklátsku.

Více »

14. 06.

Pražská patnáctka: Kouzlo uvolněného pivního pochodu

Ondřej Soukup Přečteno 1429 krát Přidat komentář

Pivních pochodů se v Praze každý rok koná celá řada, studenti snad každé střední školy svého času nějaký pořádali. Já ale už léta chodím Pražskou patnáctku. Letos se konal již třicátý osmý ročník. A letos jsem s sebou vzal i syna, aby mi pomohl s natáčením.

Více »

06. 05.

Zahájení sezóny letních pivních festivalů na pražském Břevnově

Ondřej Soukup Přečteno 1283 krát Přidat komentář

První pivní máj pořádá již pět let Spolek břevnovských živnostníků. A nehledě na určitou pouťovitost akce, rozhodně stojí za to se sem vypravit.

Více »

07. 03.

Pivnice Hangár na pražské Letné

Ondřej Soukup Přečteno 2252 krát Přidat komentář

Znalci pražské Letné si jistě vybaví Pivní klub 300 nedaleko Technického muzea. Byl to jeden z prvních podníků, který nabízel piva z řemeslných pivovarů. Útulností ovšem zrovna neoplýval. Jedním ze stálých hostí byl i novinář David Binar, mimo jiné autor internetového seriálu Pivní republika. Když původní majitel skončil, rozhodl se podnik provozovat sám.

Více »

21. 02.

Dva kohouti - pivovar, který je snem každého výčepního

Ondřej Soukup Přečteno 2800 krát Přidat komentář

Pivovarští a výčepní mezi sebou často špičkují ohledně toho, kdo je důležitější pro kvalitní pivo. V pražském Karlíně ale obě strany nasadily ty nejsilnější zbraně. Ostatně obě profese reprezentují opravdoví fachmani z oboru. Pivovar Adam Matuška a výčepní Lukáš Svoboda.

Více »

31. 01.

World Beer Idol 2019. Z deníku pivního porotce - začátečníka

Ondřej Soukup Přečteno 1529 krát Přidat komentář

Když mě pořadatel mezinárodní soutěže World Beer Idol Jakub Veselý oslovil s tím, jestli bych se nechtěl stát členem poroty, dost mě tím překvapil. Tím spíše, že mezi dalšími porotci byla taková jména jako autor i u nás přeložené knihy 1001 pivo, které musíte ochutnat než umřete Adrian Tierney-Jones nebo předseda českého svazu minipivovarů Jan Šuráň. Jenže jsou nabídky, které se neodmítají.

Více »

08. 01.

Na návštěvě u českého sládka v ukrajinském Charkově

Ondřej Soukup Přečteno 1513 krát Přidat komentář

Jirka Novák pracuje pro společnost Czech Brewmasters, která kromě jiného poskytuje svým klientům služby českých sládků. Tak se Jirka po misi v Chabarovsku ocitl v Charkově.

OPRAVA" Jirka nevařil v Krkonošském Medvědovi, ale v nedalekém pivovaru Hendrych. Všem zúčastněným se omlouvám. A nic to nemění na faktu, že Medvěd vaří skvělá piva."

Více »

10. 12.

Adventní pivní festival v Pragovce

Ondřej Soukup Přečteno 1629 krát Přidat komentář

Pivní festivaly jsou v našich podmínkách jasně spojované s létem. Pavel Robek, zakladatel letní zahrádky s řemeslnými pivy Permanent Beer Fest v industriálních Vysočanech, nyní založil po vzoru Belgie či Německa tradici adventních pivních festivalů.

Více »

21. 11.

Somebody Like it Hopped. Povídání o amerických chmelech s kalifornským sládkem

Ondřej Soukup Přečteno 1520 krát Přidat komentář

Na pozvání Beer Academy CZ a velvyslanectví USA v Praze přijel sládek kalifornského pivovaru Firestone Walker Matt Brynildson povídat o amerických chmelech a jejich použití. V narvaném sále nikdo nelitoval, že si přišel Matta poslechnout.

Více »

Blogeři abecedně

A Almer Tomáš · Atapana Mnislav Zelený B Babka Michael · Balabán Miloš · Bartoš Ivan · Bartošová Ela · Bečková Kateřina · Bělobrádek Pavel · Benda Jan · Beránek Jan · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Blaha Stanislav · Bobek Miroslav · Boudal Jiří · Brenna Yngvar · Bureš Radim C Cerman Ivo Č Černoušek Štěpán · Černý Jan · Česko Chytré · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Dienstbier Jiří · Dolejš Jiří · Drobek Aleš · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořáková Vladimíra F Fábri Aurel · Fafejtová Klára · Fajt Jiří · Farský Jan · Fendrych Martin · Feri Dominik · Fiala Petr · Fischer Pavel G Gálik Stanislav · Glanc Tomáš · Groman Martin H Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hasenkopf Pavel · Hastík František · Havel Petr · Heller Šimon · Herman Daniel · Hilšer Marek · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holomek Karel · Honzák Radkin · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hrbková Lenka · Hrstka Filip · Hřib Zdeněk · Hubinger Václav · Hudeček Tomáš · Hülle Tomáš · Hvížďala Karel CH Chlupáček Ondřej · Chromý Heřman · Chýla Jiří J Janda Jakub · Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jarolímek Martin · Jašurek Miroslav · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kania Ondřej · Karfík Filip · Kislingerová Eva · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Vít · Klimeš David · Kohoutová Růžena · Kolínská Petra · Kopecký Pavel · Kopeček Lubomír · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Králíková Eva · Krása Václav · Kraus Ivan · Kroppová Alexandra · Kroupová Johana · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Josef · Kučera Vladimír · Kuchař Jakub · Kuchař Jaroslav · Kukal Petr · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Laně Tomáš · Líbal Vladimír · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Máca Roman · Mahdalová Eva · Marvanová Hana · Mašát Martin · Metelka Ladislav · Michálek Libor · Miller Robert · Minařík Petr · Müller Zdeněk · Münich Daniel N Nacher Patrik · Nachtigallová Mariana Novotná · Navrátil Marek · Němec Václav · Niedermayer Luděk · Novotný Martin O Očko Petr · Oláh Michal · Ondráčková Radka · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Paroubková Petra · Passerin Johana · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Pelda Zdeněk · Penc Stanislav · Petrák Milán · Petříček Tomáš · Pikora Vladimír · Pilip Ivan · Pixová Michaela · Pohled zblízka · Potměšilová Hana · Pražskej blog · Prouza Tomáš · Přibyl Stanislav R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rakušan Vít · Rath David · Ráž Roman · Redakce Aktuálně.cz  · Richterová Olga · Ripka Štěpán · Robejšek Petr · Rychlík Jan Ř Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schwarzenberg Karel · Skořepa Michal · Skuhrovec Jiří · Sládek Jan · Sláma Bohumil · Slavíček Jan · Slimáková Margit · Sobotka Daniel · Sokačová Linda · Soukup Ondřej · Sportbar · Staněk Antonín · Stanoev Martin · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stránský Martin Jan · Svárovský Martin · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Syrovátka Jonáš Š Šefrnová Tereza · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Škop Michal · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šoltés Michal · Špok Dalibor · Šteffl Ondřej · Štěch Milan · Štern Ivan · Štern Jan · Štrobl Daniel T Telička Pavel · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomčiak Boris · Tomský Alexander · Trantina Pavel · Turek Jan · Tvrdoň Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Věchet Martin Geronimo · Vendlová Veronika · Veselý Martin · Vhrsti · Vích Tomáš · Vileta Petr · Vlach Robert · Vodrážka Mirek · Vojta Vít · Vojtěch Adam · Výborný Marek W Wagenknecht Lukáš · Wichterle Kamil · Witassek Libor Z Zádrapa Lukáš · Zahumenská Vendula · Zahumenský David · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zlatuška Jiří · Znoj Milan Ž Žák Miroslav · Žák Václav · Žantovský Michael Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy