04. 05.

Jak Pat a Mat vařili Wiezenbock

Ondřej Soukup Přečteno 2029 krát Přidat komentář

Před časem se na mě obrátil jeden člověk přes facebook, jestli bych mu nevysvětlil jak vařím pivo v zavařovacím hrnci. Inu, potěšilo mne, že jsem považován za experta a tak jsem mu slíbil, že to příště natočím na video. Jak to dopadlo uvidíte sami, aspoň nebude moct říkat, že nebyl varován.

Více »

20. 01.

Jak se z (pražské) kavárny stane pivovar

Ondřej Soukup Přečteno 3232 krát Přidat komentář

Tři kamarádi se rozhodli, že si zařídí kavárnu. Se vším co k tomu patří. Protože ale vždycky měli o něco blíže k pivu než ke kávě, tak se z podniku Lajka u pražské Stromovky stal patrně historicky první kavárenský pivovar.

Více »

26. 08.

Dva roky kontejnerového pivovaru Kail

Ondřej Soukup Přečteno 2072 krát Přidat komentář

Pivovar Kail, který se nachází nedaleko pražského dostihového závodiště ve Velké Chuchli, je zajimavý svou technologií, která je umístěna v kontejneru. Je to trochu znouzectnost, protože obec Lahovičky je v záplavové zóně, takže stavba klasického pivovaru nepřipadala v úvahu. Pokud by se blížila velká voda, může přijet jeřáb a celý pivovar dopravit do bezpečí. Za celým projektem stojí sládek a vůbec člověk mnoha profesí a nadání Vít Hlouška.

Více »

08. 08.

10 let pivovaru Matuška

Ondřej Soukup Přečteno 2748 krát Přidat komentář

Pivovar Matuška patřil k těm, kteří u nás odstartovali boom řemeslných pivovarů a jeho jméno znají i ti, kteří jinak dovedou odlišit tak tmavé pivo od světlého. Nyní slavil své desáté narozeniny v Hospůdce Na hřišti ve své rodné vesnici Broumy na Křivoklátsku.

Více »

14. 06.

Pražská patnáctka: Kouzlo uvolněného pivního pochodu

Ondřej Soukup Přečteno 2495 krát Přidat komentář

Pivních pochodů se v Praze každý rok koná celá řada, studenti snad každé střední školy svého času nějaký pořádali. Já ale už léta chodím Pražskou patnáctku. Letos se konal již třicátý osmý ročník. A letos jsem s sebou vzal i syna, aby mi pomohl s natáčením.

Více »

06. 05.

Zahájení sezóny letních pivních festivalů na pražském Břevnově

Ondřej Soukup Přečteno 2073 krát Přidat komentář

První pivní máj pořádá již pět let Spolek břevnovských živnostníků. A nehledě na určitou pouťovitost akce, rozhodně stojí za to se sem vypravit.

Více »

07. 03.

Pivnice Hangár na pražské Letné

Ondřej Soukup Přečteno 3357 krát Přidat komentář

Znalci pražské Letné si jistě vybaví Pivní klub 300 nedaleko Technického muzea. Byl to jeden z prvních podníků, který nabízel piva z řemeslných pivovarů. Útulností ovšem zrovna neoplýval. Jedním ze stálých hostí byl i novinář David Binar, mimo jiné autor internetového seriálu Pivní republika. Když původní majitel skončil, rozhodl se podnik provozovat sám.

Více »

21. 02.

Dva kohouti - pivovar, který je snem každého výčepního

Ondřej Soukup Přečteno 3863 krát Přidat komentář

Pivovarští a výčepní mezi sebou často špičkují ohledně toho, kdo je důležitější pro kvalitní pivo. V pražském Karlíně ale obě strany nasadily ty nejsilnější zbraně. Ostatně obě profese reprezentují opravdoví fachmani z oboru. Pivovar Adam Matuška a výčepní Lukáš Svoboda.

Více »

31. 01.

World Beer Idol 2019. Z deníku pivního porotce - začátečníka

Ondřej Soukup Přečteno 2421 krát Přidat komentář

Když mě pořadatel mezinárodní soutěže World Beer Idol Jakub Veselý oslovil s tím, jestli bych se nechtěl stát členem poroty, dost mě tím překvapil. Tím spíše, že mezi dalšími porotci byla taková jména jako autor i u nás přeložené knihy 1001 pivo, které musíte ochutnat než umřete Adrian Tierney-Jones nebo předseda českého svazu minipivovarů Jan Šuráň. Jenže jsou nabídky, které se neodmítají.

Více »

08. 01.

Na návštěvě u českého sládka v ukrajinském Charkově

Ondřej Soukup Přečteno 2202 krát Přidat komentář

Jirka Novák pracuje pro společnost Czech Brewmasters, která kromě jiného poskytuje svým klientům služby českých sládků. Tak se Jirka po misi v Chabarovsku ocitl v Charkově.

OPRAVA" Jirka nevařil v Krkonošském Medvědovi, ale v nedalekém pivovaru Hendrych. Všem zúčastněným se omlouvám. A nic to nemění na faktu, že Medvěd vaří skvělá piva."

Více »

Blogeři abecedně

A Atapana Mnislav Zelený B Babka Michael · Balabán Miloš · Bartošová Ela · Bavlšíková Adéla · Bečková Kateřina · Bělobrádek Pavel · Beránek Jan · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Blaha Stanislav · Blažek Kamil · Bobek Miroslav · Boehmová Tereza · Brenna Yngvar · Bureš Radim · Bůžek Lukáš · Byčkov Semjon C Cerman Ivo Č Černoušek Štěpán · Česko Chytré · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Davis Magdalena · Dienstbier Jiří · Dlabajová Martina · Dolejš Jiří · Dostál Ondřej · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořáková Vladimíra F Fafejtová Klára · Fajt Jiří · Fendrych Martin · Fiala Petr · Fischer Pavel G Gálik Stanislav · Gargulák Karel · Geislerová Ester · Girsa Václav · Glanc Tomáš · Gregorová Markéta · Groman Martin H Halík Tomáš · Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hapala Jiří · Hasenkopf Pavel · Hastík František · Havel Petr · Heller Šimon · Herman Daniel · Hilšer Marek · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holmerová Iva · Honzák Radkin · Horáková Adéla · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hradilková Jana · Hrstka Filip · Hřib Zdeněk · Hubinger Václav · Hülle Tomáš · Hušek Radek · Hvížďala Karel CH Charanzová Dita · Chlup Radek · Chromý Heřman · Chýla Jiří · Chytil Ondřej J Janda Jakub · Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jelínková Michaela Mlíčková · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kania Ondřej · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Vít · Klimeš David · Kňapová Kateřina · Kohoutová Růžena · Kolaja Marcel · Kolínská Petra · Kolovratník Martin · Kopeček Lubomír · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Koutská Petra Schwarz · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Krása Václav · Kraus Ivan · Kroupová Johana · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Josef · Kučera Vladimír · Kučerová Karolína · Kuchař Jakub · Kuchař Jaroslav · Kukal Petr · Kupka Martin · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Laně Tomáš · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Máca Roman · Mahdalová Eva · Maláčová Jana · Málková Ivana · Marvanová Hana · Mašát Martin · Metelka Ladislav · Michálek Libor · Miller Robert · Minařík Petr · Mrkvička Jan · Müller Zdeněk · Münich Daniel N Nacher Patrik · Nachtigallová Mariana Novotná · Návrat Petr · Navrátil Marek · Němec Václav · Niedermayer Luděk · Nouzová Pavlína · Nováčková Jana · Novák Aleš · Novotný Martin · Novotný Vít O Obluk Karel · Oláh Michal · Ouhel Tomáš · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Pavel Petr · Pavelka Zdenko · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Peksa Mikuláš · Pelda Zdeněk · Petrák Milán · Petříček Tomáš · Pfeiler Tomáš · Pilip Ivan · Pitek Daniel · Pixová Michaela · Plaček Jan · Podzimek Jan · Pohled zblízka · Potměšilová Hana · Pražskej blog · Prouza Tomáš R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rakušan Vít · Ráž Roman · Redakce Aktuálně.cz  · Reiner Martin · Richterová Olga · Robejšek Petr · Rychlík Jan Ř Řebíková Barbora · Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schneider Ondřej · Schwarzenberg Karel · Skořepa Michal · Skuhrovec Jiří · Sládek Jan · Sláma Bohumil · Slavíček Jan · Slimáková Margit · Sobíšek Pavel · Sokačová Linda · Soukal Josef · Soukup Ondřej · Sportbar · Staněk Antonín · Stanoev Martin · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stránský Martin Jan · Strmiska Jan · Stulík David · Svárovský Martin · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Sýkora Filip · Syrovátka Jonáš Š Šebek Tomáš · Šefrnová Tereza · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šoltés Michal · Špinka Filip · Špok Dalibor · Šteffl Ondřej · Štern Ivan · Štern Jan · Štrobl Daniel T Telička Pavel · Titěrová Kristýna · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomčiak Boris · Tomek Prokop · Tomský Alexander · Trantina Pavel · Turek Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Václav Petr · Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Vavruška Dalibor · Věchet Martin Geronimo · Vendlová Veronika · Vhrsti · Vích Tomáš · Vlach Robert · Vodrážka Mirek · Vojtěch Adam · Vojtková Michaela Trtíková · Výborný Marek · Vyskočil František W Walek Czeslaw · Wichterle Kamil · Witassek Libor Z Zádrapa Lukáš · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zima Tomáš · Zlatuška Jiří Ž Žák Miroslav · Žák Václav · Žantovský Michael Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy