O autorovi
Radek Hušek spoluzaložil food startup zaměřený na udržitelnou stravu. Vlastní největší cvrččí farmu na světě, kde produkují cvrččí protein, který následně prodávají v supermarketech převážně v Německu. Tento rok Sens získal rekordní investici téměř 50 milionů korun od prestižních investičních fondů.