Na horách sejou hrách, na dolině čočku

06. 04. 2021 | 17:14
Přečteno 5518 krát
Starozákonní Jákob, který se později popral s andělem, se živil velmi zdravě, protože mísa čočovice, za kterou koupil prvorozenství, byla mísou čočky červené. A zde se dozvíte, proč tak zdravé.

Jen pro připomenutí ze Starého zákona. Chlapci byli dvojčata a údajně se handrkovali už v děloze. To není nic podivného, dnešní věda má za to, že dvojčata v děloze opravdu soupeří. Mladší bratři bývají hajzlíci. Zatímco ti starší ryjou zkrvaveným nosem brázdu životem, tak po ní ti mladší pohodlně kráčejí. Proto je tato životní nevýhoda kompenzována institucí zvanou prvorozenství, kdy ten nejstarší zase dostane celou odpovědnost (počínaje zadluženými rodinnými podniky a konče péčí o mladší sourozence a jejich potomstvo).

Tatínek Izák, který staršího Ezaua i mladšího Jakoba vozil ve dvojčecím kočárku po prašných cestách biblické krajiny, měl raději Ezaua, který byl navíc chlupatý (jak Ezau) a když vyrostl, stal se z něj pytlák a nosil mu zvěřinu, zatímco Jákob sděl doma a sem tam pro něj zabil kuře nebo králíka a ještě to okecával, že maso je nezdravé. Sám byl vegetarián toho typu, že smí krást slepicím vejce, protože choval slušné nosnice Hybridky. A byl, ve srovnání s chlupatým Ezauem, maminčin mazánek.

Jednou se Ezau vrátil z lesa s nepořízenou, hladový jak vlk, protože jediné, co tam našel, byly houby, které vyrostly z toho – alespoň podle Boženy Němcové – jak svatý Petr chodil s Kristem po zemi. Jak je známo, protože se Petr houbami, resp. tím, z čeho vznikly, vůbec nezasytil, měl i Ezau s glykemií namále. A tak povídá bráchovi: "Dej mi kus oběda, přestože je to blaf." Jakob, když viděl, jak je Ezau vláčný, nabídl mu svou čočku, ALE výměnou za prvorozenství. Plácli si na to a výsledek – kterak Ezau ostrouhal – se dočtete v příslušné kapitole (25. a dál) knihy Genesis.

Poučení, které z toho plyne, nebylo jasné ještě ani autorům Bible, kterým věda byla fuk. Čočka je to tiž nesmírně zdráva, a ta červená kór (spisovně: zejména). Přináší nám totiž užitek skrzevá sto milionů breberek, které máme v břiše. Tedy ne všechny, ale přes ty hodné, které tím, že spořádají luštěniny, od fazolí po cizrnu, dělají pro nás spoustu prospěšných věcí. Nejenže pomáhají trávení, vyrábějí plno užitečných molekul a podporují imunitu, ale také podporují tzv. bariérovou funkci střevní stěny.

Zde je nutná malá odbočka: ze střeva se do těla mají dostat jen některé látky. Když proniknou ty, které do těla nepatří, je to mrzuté a dělá to neplechu. Proto se všechny mechanismy snaží, aby hráz (bariéru) mezi tím vším, co je ve střevě a zbytkem těla, co nejvíc utěsnily. Když se nezdaří, alternativci mluví o „děravém střevu“, my vědci, jelikož nejsme alternativci, ale jsme vznešení, používáme anglický termín „leaking gut“ (prosakující střevo). Leking gut, stejně jako děravé střevo je pak příčinou řady nemocí.

Čočka, zejména pak červená a bakterie, které ji zpracovávají, jsou součástí ochrany hranic, které jsou pak pevnější než hradby Karlštejna.


Blogeři abecedně

A Aktuálně.cz Blog · Atapana Mnislav Zelený B Babka Michael · Balabán Miloš · Bartošová Ela · Bavlšíková Adéla · Bečková Kateřina · Bednář Vojtěch · Bělobrádek Pavel · Beránek Jan · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Blaha Stanislav · Blažek Kamil · Bobek Miroslav · Boehmová Tereza · Brenna Yngvar · Bureš Radim · Bůžek Lukáš · Byčkov Semjon C Cerman Ivo Č Černoušek Štěpán · Česko Chytré · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Davis Magdalena · Dienstbier Jiří · Dlabajová Martina · Dolejš Jiří · Dostál Ondřej · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořák Jan · Dvořák Petr · Dvořáková Vladimíra F Fafejtová Klára · Fajt Jiří · Fendrych Martin · Fiala Petr · Fibigerová Markéta · Fischer Pavel G Gálik Stanislav · Gargulák Karel · Geislerová Ester · Girsa Václav · Glanc Tomáš · Gregorová Markéta · Groman Martin H Hájek Jan · Hála Martin · Halík Tomáš · Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hapala Jiří · Hasenkopf Pavel · Hastík František · Havel Petr · Heller Šimon · Herman Daniel · Hilšer Marek · Hladík Petr · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holásková Kamila · Holmerová Iva · Honzák Radkin · Horáková Adéla · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hrabálek Alexandr · Hradilková Jana · Hrstka Filip · Hřib Zdeněk · Hubinger Václav · Hülle Tomáš · Hušek Radek · Hvížďala Karel CH Charanzová Dita · Chlup Radek · Chromý Heřman · Chýla Jiří · Chytil Ondřej J Janda Jakub · Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jelínková Michaela Mlíčková · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kania Ondřej · Karfík Filip · Karlický Josef · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Pavel · Klíma Vít · Klimeš David · Kňapová Kateřina · Kohoutová Růžena · Kolaja Marcel · Kolářová Marie · Kolínská Petra · Kolovratník Martin · Kopeček Lubomír · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Koutská Petra Schwarz · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Krása Václav · Kraus Ivan · Kroupová Johana · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Josef · Kučera Vladimír · Kučerová Karolína · Kuchař Jakub · Kuchař Jaroslav · Kukal Petr · Kupka Martin · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Laně Tomáš · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Máca Roman · Mahdalová Eva · Maláčová Jana · Málková Ivana · Marvanová Hana · Mašát Martin · Měska Jiří · Metelka Ladislav · Michálek Libor · Miller Robert · Minařík Petr · Mittner Jiří · Mrkvička Jan · Müller Zdeněk · Münich Daniel N Nacher Patrik · Nachtigallová Mariana Novotná · Návrat Petr · Navrátil Marek · Němec Václav · Niedermayer Luděk · Nosková Věra · Nouzová Pavlína · Nováčková Jana · Novák Aleš · Novotný Martin · Novotný Vít O Obluk Karel · Oláh Michal · Ouhel Tomáš · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Pavel Petr · Pavelka Zdenko · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Peksa Mikuláš · Pelda Zdeněk · Petrák Milán · Petříček Tomáš · Petříčková Iva · Pfeffer Vladimír · Pfeiler Tomáš · Pilip Ivan · Pitek Daniel · Pixová Michaela · Plaček Jan · Podzimek Jan · Pohled zblízka · Polách Kamil · Potměšilová Hana · Pražskej blog · Prouza Tomáš R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rakušan Vít · Ráž Roman · Redakce Aktuálně.cz  · Reiner Martin · Richterová Olga · Robejšek Petr · Rydzyk Pavel · Rychlík Jan Ř Řebíková Barbora · Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schneider Ondřej · Schwarzenberg Karel · Sirový Michal · Skořepa Michal · Skuhrovec Jiří · Sládek Jan · Sláma Bohumil · Slavíček Jan · Slimáková Margit · Sobíšek Pavel · Sokačová Linda · Soukal Josef · Soukup Ondřej · Sportbar · Staněk Antonín · Stanoev Martin · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stránský Martin Jan · Strmiska Jan · Stulík David · Svárovský Martin · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Sýkora Filip · Syrovátka Jonáš Š Šebek Tomáš · Šefrnová Tereza · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Šindelář Pavel · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šoltés Michal · Špalková Veronika Krátká · Špinka Filip · Špok Dalibor · Šteffl Ondřej · Štern Ivan · Štern Jan · Štětka Václav · Štrobl Daniel T Táborský Adam · Tejkalová N. Alice · Telička Pavel · Titěrová Kristýna · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomčiak Boris · Tomek Prokop · Tomský Alexander · Trantina Pavel · Tůma Petr · Turek Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vacková Pavla · Václav Petr · Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Vančurová Martina · Vavruška Dalibor · Věchet Martin Geronimo · Vendlová Veronika · Vhrsti · Vích Tomáš · Vlach Robert · Vodrážka Mirek · Vojtěch Adam · Vojtková Michaela Trtíková · Výborný Marek · Vyskočil František W Walek Czeslaw · Wichterle Kamil · Wirthová Jitka · Witassek Libor Z Zádrapa Lukáš · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zima Tomáš · Zlatuška Jiří Ž Žák Miroslav · Žák Václav · Žantovský Michael Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy