Vzhledem k rostoucím cenám másla na pultech obchodů lze zcela jistě čekat pragmatickou reakci některých výrobců i obchodníků, která je známá u vzájemně zaměnitelných či nahraditelných potravinářských výrobků z minulosti – totiž pod rouškou másla prodávat produkty, které ve skutečnosti máslem nejsou. Obvyklou metodou je přitom nahrazení části mléčného tuku rostlinnou složkou, která je levnější – výsledné „máslo“ je pak také levnější. A tudíž se lépe prodává.
Spotřebitelé by proto měli vědět, že pokud je nějaký výrobek označen jako MÁSLO, může jít buď o takzvané poloviční máslo s obsahem tuku nad 40 procent, tříčtvrteční máslo s minimálním obsahem tuku 75 procent a konečně skutečné MÁSLO, které musí mít obsah tuku 82 procent a více. Právě toto je skutečné a opravdové MÁSLO. Stejně tak je dobré uvědomit si, že pod označením ČERSTVÉ MÁSLO je možné prodávat pouze výrobky, které mají maximální spotřebu 20 dnů od data výroby. Do třetice je vhodné vzít si na nákupy dobré brýle, neboť je dobré vedle obsahu tuku sledovat také hmotnost výrobků. Standardní máslo se prodává v balení po 250 gramech, na trhu jsou ale také másla v balení 200 gramů, tedy lehčí a – levnější.
Jinak lze snad připomenout, že výrobky neoznačené jako máslo (například známá Zlatá Haná) másly skutečně také nejsou. Na rozdíl od různých margarínů lze máslo poznat i tak, že se špatně roztírá a že by mělo mít krémově bílou, ne však žlutou či nažloutlou barvu.