Archiv článků: únor 2008

11. 02.

Mýty kolem marží

Petr Havel Přečteno 9789 krát Přidat komentář

Manipulace veřejným míněním, emoce místo věrohodných argumentů, jednoznačně pozitivní či naopak jednoznačně negativní interpretace pojmů, které jsou ze své podstaty neutrální a jejich „ohýbání“ směrem, který se zrovna hodí do krámu, se bohužel zdaleka netýkají jen nešťastné víkendové volby našeho budoucího prezidenta. Jde totiž o fenomén, který je přítomen napříč politickými stranami, resorty a obchodními vztahy v celé české veřejnosti.
Jedním z mnoha příkladů jsou mýty kolem vysokých marží obchodních řetězců, které jsou podle zemědělců, potravinářů, politiků i řady médií hlavní příčinou růstu cen potravin. A je to, nepřítel je nalezen. Problém ovšem je, že zmíněný nepřítel (obchodní řetězec) je spíše potenciálním přítelem, marže řetězců u potravin jako celku nedosahujíc ani náhodou 60 či 100 procent, ale v průměru 15 procent a marže jako taková není totožná s pojmem zisk.
Je ovšem fakt, že vinu na svém osočování mají obchodní řetězce do určité míry samy. Kdyby totiž podaly veřejnosti argumentačně podložený rozklad obchodních rizik a příslušných zpropadených marží, měla by laická veřejnost alespoň alternativu k dosud zveřejňovaným pohledům na problém. Zatímco ale zemědělci, potravináři, politici a média rozvíjejí obraz řetězců jako zločinného spolku „maržistů“ , představitelé řetězců mlčí. Skutečností nicméně je, že vina za mlčení není většinou na těch, kdož jsou na tuzemské scéně partnery médií, ale na centrálách nadnárodních obchodních řetězců sídlících v zahraničí.
Každopádně je vhodné připomenout několik věcí. První, že pokud se na mediální scéně operuje pojmem marže tak, jak je popisován, jde o takzvanou hrubou marži, což je skutečně rozdíl mezi nákupní cenou zboží a cenou, za kterou se prodává, jenže – a to je podstatné, bez jakékoli přidané hodnoty. Za přidanou hodnotu lze přitom považovat i jen třeba zabalení výrobku do papíru, vybalení z velkoobchodního balení, nakrájení, doplňování zboží do regálů atd., atd. Samozřejmě je u řady výrobků přidaná hodnota řetězců k dodaným produktům minimální. Kdyby však měla být nulová, pak bychom museli, obrazně řečeno, nakupovat potraviny rovnou z rampy obchodů tak, jak je dodavatel dovezl.
Druhou manipulací jsou informace o maržích v řádech desítek procent, ba dokonce o maržích stoprocentních. Opět lze říci, že by se při podrobném pátrání zřejmě nějaký produkt prodávaný s takovou marží našel – skutečností ale je, že průměrná marže při prodeji potravinářských výrobků je v ČR zhruba 15 procent, v diskontních prodejnách (vnímáme vůbec rozdíl v kultuře prodeje mezi diskonty a nediskonty???) o pár procent méně, tedy přibližně 10 procent. V případě diskutovaného pekárenského zboží jsou přitom marže skutečně o něco vyšší (ale tam právě hraje roli ta přidávaná hodnota typu balení či krájení), a to více než 20 procent, ale ne více než 30 procent. Nezanedbatelná je v této souvislosti skutečnost (a já doufám, že bude někým seriózně zdokumentována), že v zahraničí je oproti ČR marže bez výhrady vyšší, a to přibližně o polovinu.
Absolutně vynechávanou informací v tezích o maržích (třetí noha manipulace) jsou vlastní náklady řetězců, například na pronájem prodejních ploch, personál, logistiku, odpisy, propagaci a podobně. Tím se totiž chce dosáhnout psychologického efektu, podle kterého spotřebitel ztotožní pojem marže se ziskem. Vlastní zisk je ovšem až suma či procento po odečtení vlastních nákladů, z nichž některé jsem se pokusil vyjmenovat. A je tedy podstatně nižší než neustále omílané marže.
Vůbec nejpodstatnější ale je, že emotivní a populistické tažení proti řetězcům (samozřejmě že některé používané praktiky nejsou zrovna vždy etické) může mít ve svých důsledcích negativní dopady jak na spotřebitele, tak na výrobce potravin. Vzhledem k postupující liberalizaci světového obchodu s čímkoli, a tedy i potravinami, budou totiž stále více jen a pouze obchodní řetězce jedinou možnou legitimní ochranou regionálních (například evropských, tedy i tuzemských) výrobců potravin vůči levnějšímu asijskému nebo jihoamerickému zboží. Na zahraniční zboží všeho druhu mohou totiž řetězce (stejně jako na to místní) uplatňovat dodržování svých vlastních kvalitativních standardů, které jsou samozřejmě určitými možnými netarifními překážkami zahraničního obchodu. Fór je v tom, že stát ani Brusel ani jakákoli institucionální struktura takové bariéry použít díky liberalizaci a mezinárodním dohodám nemůže, zatímco privátní subjekt (řetězec) může. To vše suma sumárum znamená, že s obchodníky je třeba o podmínkách dodavatelsko-odběratelských vztahů zejména jednat (to ale bohužel v této zemi neumíme, jak nám o víkendu předvedli zákonodárci) a ne s nimi bojovat.

Blogeři abecedně

A Almer Tomáš · Atapana Mnislav Zelený B Babka Michael · Balabán Miloš · Bartoš Ivan · Bartošová Ela · Bečková Kateřina · Bělobrádek Pavel · Benda Jan · Beránek Jan · Berwid-Buquoy Jan · Bielinová Petra · Bína Jiří · Bízková Rut · Blaha Stanislav · Bobek Miroslav · Boudal Jiří · Brenna Yngvar · Bureš Radim C Cerman Ivo Č Černoušek Štěpán · Černý Jan · Česko Chytré · Čipera Erik · Čtenářův blog D David Jiří · Dienstbier Jiří · Dolejš Jiří · Drobek Aleš · Dudák Vladislav · Duka Dominik · Duong Nguyen Thi Thuy · Dvořáková Vladimíra F Fábri Aurel · Fafejtová Klára · Fajt Jiří · Farský Jan · Fendrych Martin · Feri Dominik · Fiala Petr · Fischer Pavel G Gálik Stanislav · Glanc Tomáš · Groman Martin H Hamáček Jan · Hampl Václav · Hamplová Jana · Hasenkopf Pavel · Hastík František · Havel Petr · Heller Šimon · Herman Daniel · Hilšer Marek · Hlaváček Petr · Hlubučková Andrea · Hnízdil Jan · Hokovský Radko · Holomek Karel · Honzák Radkin · Horký Petr · Hořejš Nikola · Hořejší Václav · Hrbková Lenka · Hrstka Filip · Hřib Zdeněk · Hubinger Václav · Hudeček Tomáš · Hülle Tomáš · Hvížďala Karel CH Chlupáček Ondřej · Chromý Heřman · Chýla Jiří J Janda Jakub · Janeček Karel · Janeček Vít · Janečková Tereza · Janyška Petr · Jarolímek Martin · Jašurek Miroslav · Jourová Věra · Just Jiří · Just Vladimír K Kania Ondřej · Karfík Filip · Kislingerová Eva · Klan Petr · Klepárník  Vít · Klíma Vít · Klimeš David · Kohoutová Růžena · Kolínská Petra · Kopecký Pavel · Kopeček Lubomír · Kostlán František · Kotišová Miluš · Koudelka Zdeněk · Kozák Kryštof · Krafl Martin · Králíková Eva · Krása Václav · Kraus Ivan · Kroppová Alexandra · Kroupová Johana · Křeček Stanislav · Kubr Milan · Kučera Josef · Kučera Vladimír · Kuchař Jakub · Kuchař Jaroslav · Kukal Petr · Kuras Benjamin · Kutílek Petr · Kužílek Oldřich · Kyselý Ondřej L Laně Tomáš · Líbal Vladimír · Linhart Zbyněk · Lipavský Jan · Lipold Jan · Lomová Olga M Máca Roman · Mahdalová Eva · Marvanová Hana · Mašát Martin · Metelka Ladislav · Michálek Libor · Miller Robert · Minařík Petr · Müller Zdeněk · Münich Daniel N Nacher Patrik · Nachtigallová Mariana Novotná · Navrátil Marek · Němec Václav · Niedermayer Luděk · Novotný Martin O Očko Petr · Oláh Michal · Ondráčková Radka · Outlý Jan P Pačes Václav · Palik Michal · Paroubek Jiří · Paroubková Petra · Passerin Johana · Payne Jan · Payne Petr Pazdera · Pehe Jiří · Pelda Zdeněk · Penc Stanislav · Petrák Milán · Pikora Vladimír · Pilip Ivan · Pixová Michaela · Pohled zblízka · Potměšilová Hana · Pražskej blog · Prouza Tomáš · Přibyl Stanislav R Rabas Přemysl · Rajmon David · Rath David · Ráž Roman · Redakce Aktuálně.cz  · Richterová Olga · Ripka Štěpán · Robejšek Petr · Rychlík Jan Ř Říha Miloš · Řízek Tomáš S Sedlák Martin · Seitlová Jitka · Schwarzenberg Karel · Skořepa Michal · Skuhrovec Jiří · Sládek Jan · Sláma Bohumil · Slavíček Jan · Slimáková Margit · Sobotka Daniel · Sokačová Linda · Soukup Ondřej · Sportbar · Staněk Antonín · Stanoev Martin · Stehlík Michal · Stehlíková Džamila · Stránský Martin Jan · Svárovský Martin · Svoboda Cyril · Svoboda Jiří · Svoboda Pavel · Syrovátka Jonáš Š Šefrnová Tereza · Šimáček Martin · Šimková Karolína · Škop Michal · Šlechtová Karla · Šmíd Milan · Šoltés Michal · Špok Dalibor · Šteffl Ondřej · Štěch Milan · Štern Ivan · Štern Jan · Štrobl Daniel T Telička Pavel · Tolasz Radim · Tománek Jan · Tomčiak Boris · Tomský Alexander · Trantina Pavel · Turek Jan · Tvrdoň Jan U Uhl Petr · Urban Jan V Vaculík Jan · Vácha Marek · Valdrová Jana · Věchet Martin Geronimo · Vendlová Veronika · Veselý Martin · Vhrsti · Vích Tomáš · Vileta Petr · Vlach Robert · Vodrážka Mirek · Vojta Vít · Vojtěch Adam · Výborný Marek W Wagenknecht Lukáš · Wichterle Kamil · Witassek Libor Z Zádrapa Lukáš · Zahumenský David · Zaorálek Lubomír · Závodský Ondřej · Zelený Milan · Zeman Václav · Zlatuška Jiří · Znoj Milan Ž Žák Miroslav · Žák Václav · Žantovský Michael Ostatní Dlouhodobě neaktivní blogy