Nguyen Thi Thuy Duong - Názory Aktuálně.cz

31. 08.

Sbalte Vietnamku

Duong NGUYEN JIRÁSKOVÁ Přečteno 7292 krát

Nikdy jsem nechtěla Čecha. Nakonec jsem skončila s Čechem, čtvrtinovým Židem, který je na svůj původ velmi hrdý. V své první povídce vám prozradím, jak mě sbalil i přes velké kulturní rozdíly.

Více »

24. 08.

Na dovolenou domů, do Vietnamu

Duong NGUYEN JIRÁSKOVÁ Přečteno 6722 krát

Znáte ten pocit, když se hrozně těšíte, až znova navštívíte místo, které je vašemu srdci nejbližší? Místo, kde máte schované jedny z nejkrásnějších vzpomínek na dětství. Místo, kam se v hlavě vracíte pokaždé, když se vám stýská po rodině a vlasti. Pro mě je takovým místem Thanh Hóa. Snad žádné místo na světě ve mně nevzbuzuje tolik nostalgie jako město, odkud pochází můj tatínek.

Více »

18. 08.

Rok fuckupů

Duong NGUYEN JIRÁSKOVÁ Přečteno 3366 krát

Spustila jsem nový web doimoi.cz. Trvalo to jen 9 měsíců. Připravilo mě to jen o 9 kilo nervů. Zničila jsem jen 9 boxovacích pytlů. Ale ten „porod“ jsem si užila se vším všudy a doufám, že přestřihnutím pupeční šňůry končí můj rok fuckupů neboli průšvihů, co se na mě lepí od ledna letošního roku.

Více »

05. 08.

Život na mostě kultur dlážděný vietnamskými bagetami

Duong NGUYEN JIRÁSKOVÁ Přečteno 5486 krát

POZNÁMKA AUTORKY Z ROKU 2019: Tento rozhovor mi dali majitelé na samotném začátku svého podniku v Rybné, v roce 2015. Rok po otevření 1. podniku, kdy se rozrostli do dalších částí Prahy, vyměnili veškeré suroviny a ze slibovaných poctivých baget zůstaly jen vzpomínky a název banh mi v názvu. Ten glutamát a mekáč úroveň je cítit už ode dveří. Přečtěte si v následujícím rozhovoru a uvidíte, jak se idee, zásady a hodnoty můžou změnit po letech rychle nabytého bohatství a tzv. slávy v mozku. Škoda. Ale dodatečně banhmiba vlastně děkuji! Naučila jsem se i díky vám a vašemu nepovedenému byznysu dělat sama domácí bagety z doopravdu poctivých domácích surovin a kvalitního nezkaženého masa. Takže za mě vlastně všechno cajk :) Na případě Banh mi ba je vidět, že prodávat svůj sen investorům není dobrý nápad. Otvírání poboček na úkor kvality je smutné. I tak přeji, ať se daří. Ale lépe!

Níže rozhovor z roku 2015:

Ptáte se, kdo dělá v Praze nejlepší vietnamské bagety? Ekonom, průvodkyně a právník! Přečtěte si, o čem jsem si povídala s Dančou, která se svým přítelem a jeho bratrem stojí za nejlepší vietnamskou bageterií, kterou vychvalují i v zahraničí.

Více »

Archiv článků: srpen 2015

Sbalte Vietnamku

Na dovolenou domů, do Vietnamu

Rok fuckupů

Život na mostě kultur dlážděný vietnamskými bagetami

Duong NGUYEN JIRÁSKOVÁ

Blogeři abecedně