Nedávno jsem ho nazvala hrdinou, dnes dávám jedničku s hvězdičkou! Jen mám strach, aby se dvojnásobné pochvaly ode mne (náčelnice družstva staromilců) ministerstvo kultury nezaleklo natolik, že by odvolalo, co vyřklo, a vyřklo něco docela jiného.
Je božské vnořit ruce do chladné mouky, špičkami prstů promáčknout žloudek, nahmatat lepkavý bílek, pár vteřin nechat na hřbetu ruky poskakovat nakrájené kostičky housky a pak pozvolna hníst a hníst… Je to tak atavisticky opojné, že i otřískanou mísu nazývám díží.
Ministerstvo kultury je hrdina! Čekali jsme dlouho, ale dočkali jsme se. Dnem 3. prosince 2010 je datováno jeho Rozhodnutí, kterým prohlašuje Nákladové nádraží Žižkov za kulturní památku.